R\u00e9cemment le Conseil national a transform\u00e9 en postulat une p\u00e9tition demandant l'interdiction de l'importation en Suisse du foie gras. Depuis, des menaces de r\u00e9torsion ont \u00e9t\u00e9 \u00e9mises par M. Henri Emmanuelli, pr\u00e9sident du Conseil g\u00e9n\u00e9ral des Landes et d\u00e9put\u00e9 \u00e0 l'Assembl\u00e9e nationale, tendant \u00e0 interdire l'importation en France du chocolat suisse. Est en cause le traitement cruel des animaux\u00a0: d'une part le gavage et ses effets hypertrophiques sur le foie des oies et des canards\u00a0; d'autre part la traite m\u00e9canique et ses effets traumatisants sur les mamelles et frustratoires pour les vaches.
Au cas o\u00f9 nous persisterions dans la d\u00e9marche entreprise, nous demandons au Conseil f\u00e9d\u00e9ral\u00a0:
- s'il consid\u00e8re que cette affaire risque de faire aller de pis en pis nos relations traditionnellement excellentes avec la France,
- si un projet de loi ne devrait pas \u00eatre soumis aux Chambres f\u00e9d\u00e9rales. Ce projet devrait pr\u00e9voir qu'en tout \u00e9tat de cause\u00a0:
1. la vente du foie gras devrait rester libre sur des emplacements exterritorialis\u00e9s dans les gares des villes de Gen\u00e8ve, Lausanne, Neuch\u00e2tel, Del\u00e9mont, Fribourg et Sion\u00a0;
2. aucune limitation de quantit\u00e9 ne devrait intervenir pour les personnes effectuant leurs achats en basque, en gascon, dans toutes les formes de la langue d'oc, en franco-proven\u00e7al, en fran\u00e7ais, ainsi qu'en alsacien et en dialecte b\u00e2lois\u00a0;
3. le lait utilis\u00e9 pour la fabrication du chocolat, dans la mesure o\u00f9 il n'est pas en poudre, devrait provenir exclusivement des exploitations de paysans de montagne dans lesquelles on pratique la traite manuelle.
Enfin, pour qu'un terrain d'entente soit plus rapidement trouv\u00e9, nous sugg\u00e9rons la nomination d'une commission franco-suisse, form\u00e9e, pour la partie fran\u00e7aise, de cuisiniers sp\u00e9cialistes du foie gras au jus de truffes, et, du c\u00f4t\u00e9 suisse, des meilleurs producteurs de truffes au chocolat. Cette commission, \u00e0 laquelle seraient alors adjoints Mesdames Catherine Wahli et Betty Bossi ainsi que M. Paul Bocuse, pourrait recevoir le mandat annexe d'\u00e9valuer si la graisse d'oie ne remplacerait pas avantageusement le saindoux dans la pr\u00e9paration des r\u00f6stis, du moins au petit d\u00e9jeuner.
Accessoirement, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral est-il pr\u00eat \u00e0 charger l'Office f\u00e9d\u00e9ral de la culture de d\u00e9terminer si la transformation de cette p\u00e9tition en postulat signifie un affaiblissement extr\u00eame, voire la disparition chez les descendants, du vif sentiment d'attrait exerc\u00e9 sur les Helv\u00e8tes par le Sud-Ouest de la Gaule (C\u00e9sar, De bello gallico, I, X--XI); le cas \u00e9ch\u00e9ant de d\u00e9terminer l'\u00e9ventuel effet sur cette disparition des invasions germaniques, en particulier celles des Alamans.
Comme les confits, les rillettes d'oie, les cous d'oie farcis, la dodine de canard, pas plus que les pralin\u00e9s ne semblent en cause, l'urgence n'est pas demand\u00e9e.
","ReasonText":null,"DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":null,"FederalCouncilProposal":null,"FederalCouncilProposalText":null,"FederalCouncilProposalDate":null,"SubmittedBy":"Scheurer R\u00e9my","BusinessStatus":229,"BusinessStatusText":"Liquid\u00e9","BusinessStatusDate":"\/Date(748483200000)\/","ResponsibleDepartment":8,"ResponsibleDepartmentName":"D\u00e9partement de l'\u00e9conomie, de la formation et de la recherche","ResponsibleDepartmentAbbreviation":"DEFR","IsLeadingDepartment":true,"Tags":null,"Category":null,"Modified":"\/Date(1779239829627)\/","SubmissionDate":"\/Date(748483200000)\/","SubmissionCouncil":1,"SubmissionCouncilName":"Conseil national","SubmissionCouncilAbbreviation":"CN","SubmissionSession":4411,"SubmissionLegislativePeriod":44,"FirstCouncil1":1,"FirstCouncil1Name":"Conseil national","FirstCouncil1Abbreviation":"CN","FirstCouncil2":null,"FirstCouncil2Name":null,"FirstCouncil2Abbreviation":null,"TagNames":null}}