Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral est charg\u00e9 de s'opposer \u00e0 la demande de la commission \"Fluor et iode\" de l'Acad\u00e9mie suisse des sciences m\u00e9dicales (ASSM) d'imposer l'introduction de sel comestible fluor\u00e9 dans les denr\u00e9es alimentaires.
","ReasonText":"Aujourd'hui, la population peut choisir, si elle le souhaite, du sel de cuisine fluor\u00e9 (emballage vert) ou non fluor\u00e9 (emballage bleu). Elle n'aura plus le choix lorsque la demande des partisans du fluor aura \u00e9t\u00e9 inscrite dans la loi.
L'ASSM est favorable \u00e0 la demande du Centre de m\u00e9decine bucco-dentaire et d'orthodontie de la Facult\u00e9 de m\u00e9decine de l'Universit\u00e9 de Zurich (prof. Thomas Marthaler et al.), qui souhaite que le sel comestible fluor\u00e9 soit d\u00e9clar\u00e9 obligatoire dans la transformation des aliments.
Selon les recommandations de la commission \"Fluor et iode\" de l'ASSM, seule l'utilisation du sel fluor\u00e9 dans le domaine public peut apporter une protection accrue contre les caries. Toujours selon elle, les cantines scolaires, les cuisines d'h\u00f4pitaux et d'\u00e9tablissements m\u00e9dicosociaux, mais aussi les restaurants, pourraient utiliser sans surco\u00fbt du sel comestible iod\u00e9 et fluor\u00e9. Ces propos sont critiqu\u00e9s par Konradin Kreuzer sur le site d'un forum critique \u00e0 l'\u00e9gard des milieux scientifiques (www.nux.ch\u00a0: Forum f\u00fcr verantwortbare Anwendung der Wissenschaft).
1 milligramme de fluor par jour, soit la dose journali\u00e8re recommand\u00e9e par la Soci\u00e9t\u00e9 suisse d'odonto-stomatologie, correspond au comprim\u00e9 de Zymafluor et n'est remis que sur ordonnance.
Il convient de respecter strictement le principe de l'ordonnance obligatoire pour le fluor administr\u00e9 sous forme de m\u00e9dicaments\u00a0: tel est l'avis que le docteur H. Schmid, ancien m\u00e9decin-dentiste et chef de la clinique dentaire de la jeunesse \u00e0 Zurich-Unterstrass, avait expos\u00e9 \u00e0 la Conf\u00e9rence des directeurs cantonaux des affaires sanitaires du 26 novembre 1952 \u00e0 l'intention du Grand Conseil b\u00e2lois.
En 1974, l'Office intercantonal de contr\u00f4le des m\u00e9dicaments avait retir\u00e9 Zymafluor de la liste des m\u00e9dicaments remis uniquement sur ordonnance. Mais il l'avait fait au m\u00e9pris des prescriptions et sans examiner la moindre critique fond\u00e9e. Du point de vue juridique, 1 milligramme de fluor (sous forme de fluorure) par jour est donc toujours un m\u00e9dicament soumis \u00e0 ordonnance, qu'il soit absorb\u00e9 sous forme de comprim\u00e9, dans l'eau potable ou par le biais du sel de cuisine.
La Commission des affaires sanitaires et sociales du canton de B\u00e2le-Ville avait indiqu\u00e9, dans la recommandation concernant la suppression de la fluoration de l'eau potable, que m\u00eame apr\u00e8s 40 ans de m\u00e9dication sous contrainte, l'effet prophylactique du fluor sur les caries n'avait pu \u00eatre prouv\u00e9. L'argument courant selon lequel le fluor est un oligo\u00e9l\u00e9ment indispensable est ainsi battu en br\u00e8che. Les caries ne r\u00e9sultent pas d'un manque de fluor.
Par contre, la nocivit\u00e9 de cette pr\u00e9tendue prophylaxie est largement prouv\u00e9e. La fluorose (dans la zone d'ombre o\u00f9 elle n'est pas encore perceptible aux rayons X) est un diagnostic encore rare en m\u00e9decine. Les taches blanch\u00e2tres sur les dents (\"mottled enamel\") ne sont pas seulement des d\u00e9fauts esth\u00e9tiques. Les dents sont les seules parties visibles du squelette. Les taches montrent que tout le squelette souffre d'une surdose de fluor. La fluorose squelettique entra\u00eene le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 des tissus, ce qui est particuli\u00e8rement alarmant lorsque ce sont des enfants qui sont expos\u00e9s \u00e0 ces surdoses.
La m\u00e9dication sous contrainte par la fluoration de l'eau potable qui a pris fin \u00e0 B\u00e2le, va-t-elle \u00eatre remplac\u00e9e par une m\u00e9dication sous contrainte par le sel de cuisine, et cette fois-ci dans toute la Suisse\u00a0?
Les m\u00e9dicaments n'ont pas leur place dans les aliments, nous n'en voulons pas dans le pain, le fromage, les saucisses, et les potages\u00a0!
","DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"La Suisse autorise l'ajout de fluor dans le sel de cuisine depuis plus de 50 ans pour lutter contre les caries dentaires \u00e0 titre pr\u00e9ventif. Cette id\u00e9e a \u00e9t\u00e9 reprise par plusieurs pays (notamment l'Espagne en 1983, la France en 1986, l'Allemagne en 1991 et l'Autriche en 1995) et constitue une mesure g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9e comme efficace dans la prophylaxie des caries.
Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral estime que la population doit continuer \u00e0 pouvoir choisir entre le sel fluor\u00e9 et le sel non fluor\u00e9. L'ajout de fluor dans le sel de cuisine doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 sur l'emballage (art. 6 al. 3 de l'ordonnance sur l'addition de substances essentielles ou physiologiquement utiles aux denr\u00e9es alimentaires\u00a0; RS 817.022.32). Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral n'envisage pas de rendre obligatoire cette adjonction de fluor dans le sel de cuisine.
Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral propose de rejeter la motion.","FederalCouncilProposal":21,"FederalCouncilProposalText":"Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral propose de rejeter la motion.","FederalCouncilProposalDate":"\/Date(1148428800000)\/","SubmittedBy":"M\u00fcller Geri","BusinessStatus":229,"BusinessStatusText":"Liquid\u00e9","BusinessStatusDate":"\/Date(1237507200000)\/","ResponsibleDepartment":4,"ResponsibleDepartmentName":"D\u00e9partement de l'int\u00e9rieur","ResponsibleDepartmentAbbreviation":"DFI","IsLeadingDepartment":true,"Tags":"2841","Category":null,"Modified":"\/Date(1690486744650)\/","SubmissionDate":"\/Date(1143072000000)\/","SubmissionCouncil":1,"SubmissionCouncilName":"Conseil national","SubmissionCouncilAbbreviation":"CN","SubmissionSession":4711,"SubmissionLegislativePeriod":47,"FirstCouncil1":1,"FirstCouncil1Name":"Conseil national","FirstCouncil1Abbreviation":"CN","FirstCouncil2":null,"FirstCouncil2Name":null,"FirstCouncil2Abbreviation":null,"TagNames":"Sant\u00e9"}}