Nach welchen Kriterien und durch wen erfolgte der Zuschlag f\u00fcr das neue Restaurant im Bundeshaus und das Caf\u00e9 Vallotton an den Z\u00fcrcher Frauenverein?
","ReasonText":null,"DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"Die ZFV-Unternehmungen \u00fcbernehmen auf den Legislaturwechsel 2007 hin den Gastronomiebetrieb im Parlamentsgeb\u00e4ude. Dies ist das Resultat einer \u00f6ffentlichen Ausschreibung und eines umfangreichen Evaluationsverfahrens, das die Parlamentsdienste in Zusammenarbeit mit dem Bundesamt f\u00fcr Bauten und Logistik durchf\u00fchrten.
Beurteilungskriterien waren:
1. das Unternehmens- und F\u00fchrungsmodell inklusive Aussagen \u00fcber Zusammensetzung und Qualifikation des k\u00fcnftigen Betreiberteams; in diesem Zusammenhang haben sich alle Bewerber verpflichtet, die \u00dcbernahme des bisherigen Personals im sogenannten Caf\u00e9 Vallotton in Erw\u00e4gung zu ziehen;
2. die Ideen zur Umsetzung des Rahmenkonzeptes inklusive Angebot und Preispolitik;
3. die Flexibilit\u00e4t und Kapazit\u00e4ten, um auf die besonderen Umst\u00e4nde der Gastronomie f\u00fcr einen Parlamentsbetrieb einzugehen;
4. die Stellungnahme zu den Eckpfeilern der vorgesehenen Leistungsvereinbarung und die Wirtschaftlichkeits\u00fcberlegungen der Bewerber;
5. die Stellungnahme zum geplanten Raumkonzept und die M\u00f6glichkeit des Einbezuges einer eigenen externen Infrastruktur.
Die Evaluation erfolgte durch die gleiche Arbeitsgruppe, welche das Gastronomiekonzept ausgearbeitet hatte. Ihr geh\u00f6rten eine Vertretung der Verwaltungsdelegation, der Gesch\u00e4ftsleitung und der Personalkommission der Parlamentsdienste, der Projektleitung des Bundesamtes f\u00fcr Bauten und Logistik f\u00fcr Umbau und Sanierung des Parlamentsgeb\u00e4udes sowie ein externer Gastronomieberater und ein aktiver, renommierter Gastronom an.
Die Bewerbung der ZFV-Unternehmungen erzielte die h\u00f6chste Punktzahl und erhielt den Zuschlag. Mit diesem Entscheid ist Gew\u00e4hr f\u00fcr eine qualitativ hochstehende und massgeschneiderte Umsetzung des Gastronomiekonzeptes Parlamentsgeb\u00e4ude geboten.
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