Il Consiglio federale \u00e8 invitato a verificare, in virt\u00f9 della competenza conferitagli dall'articolo 36 della legge sulle derrate alimentari (LDerr), se le autorit\u00e0 cantonali d'esecuzione non stiano applicando in modo sproporzionatamente severo le norme sancite nella LDerr e nelle relative ordinanze in materia di asili nido che offrono derrate alimentari ai bambini ospitati. Qualora dovesse giungere alla conclusione che vi \u00e8 effettivamente una severit\u00e0 sproporzionata nell'applicazione di tali disposizioni di legge, il Consiglio federale deve emanare un'istruzione sugli asili nido, in modo tale che le autorit\u00e0 cantonali d'esecuzione siano obbligate a interpretare e ad applicare in maniera adeguata le norme sopraccitate.
","ReasonText":"Chiunque oggi intenda aprire e gestire un asilo nido \u00e8 costretto a soddisfare numerose condizioni, tra cui anche le norme in materia di costruzione e di igiene sancite nella LDerr e nelle relative ordinanze. Negli asili nido, di solito, i bambini consumano pasti regolari e, di conseguenza, tali asili sono parificati ad aziende del commercio al dettaglio in cui \u00e8 possibile consumare derrate alimentari. In materia di costruzione di un asilo nido, nel cantone di Zurigo vigono ad esempio le seguenti condizioni:
- Va installata una cappa aspirante direttamente sopra i fornelli e le apparecchiature di cottura che producono (o possono produrre) vapore o fumo. Generalmente l'aria deve fuoriuscire all'esterno attraverso il tetto.
- Per il personale che manipola le derrate alimentari occorre predisporre servizi igienici riservati e guardaroba separati.
- I servizi igienici non devono avere accesso diretto ai locali dove vengono manipolate le derrate alimentari. Ci\u00f2 vale in particolare per i corridoi e gli spazi situati tra la cucina e il punto di consegna esterno dei fornitori.
Gi\u00e0 oggi, in singoli casi, le autorit\u00e0 cantonali d'esecuzione in base all'articolo 2 dell'ordinanza del DFI sui requisiti igienici hanno la facolt\u00e0 di emanare deroghe alle norme vigenti e di fissare condizioni agevolate per le aziende che consegnano direttamente derrate alimentari. Sembra invece che non tutti i cantoni ricorrano a tale possibilit\u00e0 per quanto riguarda gli asili nido. Il fatto che essi perseverino nel voler applicare le medesime prescrizioni agli asili nido e alle cucine dei ristoranti ostacola inutilmente l'apertura di nuove strutture per la custodia dei bambini e ne fa lievitare i costi. In molti casi, ci\u00f2 blocca del tutto soluzioni flessibili e innovative basate ad esempio sull'impegno comune degli abitanti di un medesimo quartiere.
La presente mozione chiede che vengano creati i presupposti affinch\u00e9 la buona volont\u00e0 per la costruzione e la gestione di nuovi asili nido non venga meno a causa di disposizioni burocratiche sproporzionatamente severe.
","DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"Come giustamente sottolineato nella motivazione della presente mozione, il diritto in materia di derrate alimentari offre gi\u00e0 oggi, in singoli casi, la possibilit\u00e0 di deroga alle prescrizioni d'igiene vigenti, orientate piuttosto alle aziende alimentari di grandi dimensioni. La condizione, tuttavia, \u00e8 che resti garantita la tutela della salute, ossia uno degli obiettivi della legge sulle derrate alimentari. In osservanza del suo compito di sorveglianza dell'esecuzione cantonale, l'Ufficio federale della sanit\u00e0 pubblica (UFSP) verificher\u00e0, nel limite delle risorse finanziarie e umane disponibili, se le autorit\u00e0 esecutorie cantonali fanno correttamente uso della possibilit\u00e0 di deroga. Se ci\u00f2 non fosse il caso, l'UFSP provveder\u00e0 mediante istruzione affinch\u00e9 l'esecuzione delle pertinenti disposizioni sia uniforme e tenga conto del principio della proporzionalit\u00e0.
Il Consiglio federale propone di accogliere la mozione.","FederalCouncilProposal":19,"FederalCouncilProposalText":"Il Consiglio federale propone di accogliere la mozione.","FederalCouncilProposalDate":"\/Date(1322611200000)\/","SubmittedBy":"Gruppo liberale radicale","BusinessStatus":229,"BusinessStatusText":"Liquidato","BusinessStatusDate":"\/Date(1441584000000)\/","ResponsibleDepartment":4,"ResponsibleDepartmentName":"Dipartimento dell'interno","ResponsibleDepartmentAbbreviation":"DFI","IsLeadingDepartment":true,"Tags":"28","Category":null,"Modified":"\/Date(1750807842027)\/","SubmissionDate":"\/Date(1317340800000)\/","SubmissionCouncil":1,"SubmissionCouncilName":"Consiglio nazionale","SubmissionCouncilAbbreviation":"CN","SubmissionSession":4820,"SubmissionLegislativePeriod":48,"FirstCouncil1":1,"FirstCouncil1Name":"Consiglio nazionale","FirstCouncil1Abbreviation":"CN","FirstCouncil2":null,"FirstCouncil2Name":null,"FirstCouncil2Abbreviation":null,"TagNames":"Questioni sociali"}}