Il Consiglio federale \u00e8 incaricato di emanare un divieto d'importazione di crostacei decapodi vivi (astici, aragoste, granchi) destinati al consumo.
","ReasonText":"Ogni anno vengono importati in Svizzera circa 130 000 astici vivi destinati al consumo. Accatastati in posizione verticale come bottiglie di vino in una scatola di cartone, con le chele legate da elastici e spesso con le antenne spezzate a causa delle condizioni di trasporto, questi crostacei soffrono un lungo martirio prima di giungere nel nostro Paese. Animali solitari, dotati secondo lo stato attuale delle conoscenze di un complesso sistema nervoso e quindi sensibili al dolore, vengono catturati mesi prima di essere consumati e stoccati a migliaia in sale frigorifere senza mangime n\u00e9 acqua. Per mesi soffrono perch\u00e9 costretti a vivere in condizioni ristrette senza possibilit\u00e0 di ritirarsi n\u00e9 di muoversi. E alla fine di questo martirio li attende una morte atroce nelle nostre cucine dove vengono immersi vivi nell'acqua bollente.
In un recente studio sulla cattura, il trasporto, la detenzione e l'uccisione di astici destinati al consumo, l'Associazione svizzera dei veterinari cantonali rileva che il commercio di questi animali viola diverse disposizioni della nostra legislazione: ai crostacei sono inflitti dolori e lesioni corporali (art. 4 LPAn), le condizioni di detenzione (art. 3, 4 e 7 OPAn) e di trasporto (art. 15 LPAn) non sono adeguate alle loro esigenze, i trattamenti cui sono esposti non sono limitati al minimo indispensabile (art. 99 OPAn), in genere \u00e8 loro inflitta una morte crudele (art. 16 OPAn) e non \u00e8 assicurata la formazione delle persone coinvolte nel loro commercio (art. 97 OPAn). Come dimostra l'esempio di Coop, gli astici non devono per forza essere importati vivi. I crostacei venduti da Coop sono storditi elettricamente e uccisi immediatamente dopo la cattura e in seguito importati in Svizzera congelati. L'importazione di astici vivi non si giustifica n\u00e9 per ragioni igienico-alimentari, n\u00e9 perch\u00e9 altrimenti ne verrebbe alterato il gusto. Al contrario: soltanto la congelazione garantisce una conservazione igienicamente impeccabile della carne.
Per le ragioni esposte, \u00e8 pi\u00f9 che mai ora che la Confederazione intervenga e ponga un freno all'importazione di astici vivi destinati al consumo.
","DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"Dal punto di vista della protezione degli animali, l'importazione e la vendita di astici vivi per il consumo sono problematiche. La legge federale sulla protezione degli animali (LPAn; RS 455) stabilisce infatti che agli animali non devono essere inflitti ingiustificatamente dolori, sofferenze o lesioni (art. 4 cpv. 2). Per questo motivo, si \u00e8 deciso di studiare come inasprire i requisiti per il trasporto e la detenzione per la vendita di astici vivi. Nel quadro della revisione delle disposizioni di esecuzione della LPAn prevista per il 2016, al fine di migliorare le condizioni di vita degli astici, saranno discussi, tra le altre cose, i seguenti provvedimenti:
- Secondo il diritto vigente il trasporto di pesci vivi su ghiaccio o in acqua ghiacciata \u00e8 vietato (art. 23 cpv. 1 lett. d dell'ordinanza sulla protezione degli animali; RS 455.1). Questo divieto potrebbe essere esteso ai decapodi (astici, aragoste, granchi).
- Si potrebbe vietare la detenzione di astici vivi all'infuori dell'acqua salata.
- In generale, oggi si uccidono gli astici immergendoli nell'acqua bollente senza prima stordirli. Questo metodo \u00e8 problematico e potrebbe essere espressamente vietato. Esistono attualmente altri metodi di stordimento e soppressione pi\u00f9 rispettosi degli animali.
Un divieto di importazione, invece, sarebbe assai probabilmente incompatibile con l'Accordo veterinario bilaterale con l'UE (allegato 11 dell'Accordo agricolo bilaterale; RS 0.916.026.81). N\u00e9 va dimenticato che in virt\u00f9 del diritto commerciale (OMC e accordi di libero scambio) un tale divieto sarebbe soggetto a condizioni molto restrittive.
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