Chiedo al Consiglio federale di rispondere alle domande seguenti:
1. \u00c8 a conoscenza che sono stati rinvenuti residui di etossichina in salmoni d'allevamento?
2. I salmoni d'allevamento sono oggetto di controlli sistematici della presenza di residui di sostanze tossiche o si continua a fare assegnamento sull'autocontrollo delle imprese norvegesi?
3. Vengono svolti controlli specifici per verificare la presenza di etossichina?
4. \u00c8 tuttora dell'avviso che non vi sia un reale rischio sanitario e che quindi non sia necessario informare n\u00e9 intervenire?
5. Corrisponde al vero che non vi sono, come invece \u00e8 il caso per la carne, limiti massimi per le sostanze nocive nei pesci, sulla base dei quali sarebbe possibile ritirare dal mercato un prodotto?
6. \u00c8 disposto a intervenire sul piano nazionale o internazionale in favore dell'introduzione di limiti massimi per le sostanze nocivi nei pesci?
","ReasonText":"Regolarmente si legge sulla stampa di casi in cui sono state riscontrate sostanze tossiche nei pesci, soprattutto nei pesci d'allevamento e nei pesci provenienti dal mar Baltico. A far parlare di s\u00e9 \u00e8 in particolare l'industria dell'allevamento di salmoni norvegese. In questo Paese il salmone \u00e8 allevato in impianti di acquacoltura in cui sono detenuti in parte fino a due milioni di pesci. Data questa densit\u00e0, i pesci sono pi\u00f9 esposti a malattie e quindi vengono trattati con medicinali e antibiotici. Inoltre viene loro somministrato mangime concentrato speciale. Questa settimana, la trasmissione per i consumatori della Svizzera tedesca \"Kassensturz\" ha riportato la notizia preoccupante che i mangimi per pesci contengono l'antiossidante etossichina.
Questa sostanza \u00e8 stata impiegata per decenni come pesticida nell'agricoltura prima di essere vietata dall'Unione europea nel 2011. Bench\u00e9 studi ne documentino la tossicit\u00e0, non vengono effettuati controlli per verificare la presenza di residui di etossichina nelle derrate alimentari, poich\u00e9 apparentemente nessuno sa che \u00e8 usata nella produzione di mangime per pesci (ed eventualmente anche altrove).
Gi\u00e0 nell'interpellanza Tornare 13.4101, il Consiglio federale aveva risposto alla domanda sulle sostanze nocive presenti nel salmone d'allevamento norvegese che \u00e8 compito delle autorit\u00e0 norvegesi \"sorvegliare se le aziende produttrici effettuano l'autocontrollo\" e concluso che avrebbe continuato \"a seguire con attenzione l'evolversi della situazione\", ma che al momento non riteneva \"necessario fornire ulteriori informazioni su un possibile rischio per la salute derivante dal salmone di allevamentonorvegese\".
","DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"1. S\u00ec, il Consiglio federale \u00e8 a conoscenza del fatto che sono stati rinvenuti residui di etossichina in salmoni d'allevamento.
2. Le competenti autorit\u00e0 cantonali di esecuzione verificano periodicamente se gli importatori agiscono responsabilmente, prelevando e analizzando campioni commerciali.
3. Gli organi cantonali di esecuzione controllano le derrate alimentari secondo criteri di rischio. Siccome l'etossichina \u00e8 un additivo per alimenti per animali utilizzabile legalmente come additivo nei mangimi per pesci, finora non sono stati svolti programmi tematici su questa sostanza.
4. In materia di sicurezza alimentare la Svizzera segue attentamente l'evoluzione delle conoscenze scientifiche, della tecnica e della legislazione dei principali partner commerciali e adotta le misure di volta in volta necessarie. La valutazione dei rischi si basa sul parere del 18 novembre 2015 dell'Autorit\u00e0 europea per la sicurezza alimentare (EFSA, \"EFSA Journal\" 2015;13(11):4272) concernente l'etossichina come additivo per alimenti per animali. Secondo l'EFSA la sostanza madre etossichina non \u00e8 di per s\u00e9 preoccupante. Sono invece problematici un prodotto di ossidazione e una sostanza rilasciata come impurit\u00e0 durante il processo di produzione. Sulla base del parere del 18 novembre 2015 dell'EFSA, la Commissione europea decider\u00e0 come procedere, presumibilmente a fine febbraio 2016. La Svizzera lavora a stretto contatto con l'UE ed \u00e8 rappresentata nei gruppi di lavoro europei incaricati di elaborare le basi legali in materia di sicurezza dei mangimi e delle derrate alimentari e di trovare una soluzione ai problemi attuali. Siccome i mangimi per pesci e i pesci d'allevamento che se ne nutrono sono commercializzati in tutto il mondo, \u00e8 necessario un approccio internazionalmente uniforme.
5. L'ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti (OSoE; RS 817.021.23) stabilisce concentrazioni massime per i residui nei pesci. Come nell'UE, tuttavia, anche in Svizzera non sono previste concentrazioni massime per l'etossichina impiegata come additivo nei mangimi, n\u00e9 per il pesce n\u00e9 per la carne. Il fatto che non siano previste concentrazioni massime di residui non significa che una sostanza possa essere presente in quantit\u00e0 illimitata. Le sostanze estranee e i componenti possono essere presenti solo in quantit\u00e0 innocue per la salute (art. 1 OSoE).
6. Trattandosi di un tema che interessa tutti i Paesi, \u00e8 necessario concertare una soluzione a livello internazionale. Qualora dalla valutazione dei rischi (cfr. punto 4) emergesse la necessit\u00e0 di definire una concentrazione massima di residui per l'etossichina come additivo nei mangimi, l'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria adeguer\u00e0 in tal senso l'OSoE, tenendo conto della normativa europea.
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