Gastrosuisse, die Fondation pour la promotion du go\u00fbt, Slow Food und der Westschweizer Konsumentenverband (FRC) haben sich in der Vereinigung \"Promotion du Fait Maison\" zusammengeschlossen und k\u00fcrzlich das Label \"hausgemacht\" lanciert.
Dieses Label ist eine freiwillige Kennzeichnung f\u00fcr Restaurants, in denen die Gerichte ganz oder fast ganz in der eigenen K\u00fcche zubereitet werden, ohne auf Fertiggerichte oder Fertigerzeugnisse zur\u00fcckzugreifen. Damit werden folgende Ziele verfolgt:
- Es wird dem Wunsch von Konsumentinnen und Konsumenten nach Transparenz gerecht.
- Es k\u00e4mpft gegen die Vereinheitlichung der Geschmacksvariationen an.
- Es wertet die Expertise der Schweizer Gastronomie auf.
- Es sichert die R\u00fcckverfolgbarkeit und die Authentizit\u00e4t der Gerichte in Restaurants.
Der Bundesrat hat es stets abgelehnt, eine Labelregelung f\u00fcr Restaurants auf Bundesebene ins Auge zu fassen. Er hat sich jedoch mehrmals daf\u00fcr ausgesprochen, private Initiativen zu unterst\u00fctzen und mit dem Gastronomiegewerbe zusammenzuarbeiten, um L\u00f6sungen zu finden, die es einerseits den Wirtschaftsakteuren, die auf traditionelle Weise arbeiten, erm\u00f6glichen, sich auf dem Markt profilieren zu k\u00f6nnen, und andererseits zu mehr Transparenz gegen\u00fcber den Konsumentinnen und Konsumenten f\u00fchren (Antwort des Bundesrates auf die Interpellationen Thorens Goumaz 12.4083 und de Buman 13.3618).
1. Ist der Bundesrat bereit, zur F\u00f6rderung des Labels \"hausgemacht\", das durch private Akteure lanciert wird, beizutragen?
2. Falls ja, welche Art der Unterst\u00fctzung k\u00f6nnte der Bund der Vereinigung \"Promotion du Fait Maison\" beispielsweise \u00fcber das Eidgen\u00f6ssische B\u00fcro f\u00fcr Konsumentenfragen zukommen lassen?
3. W\u00e4re beispielsweise auf Grundlage von Artikel\u00a05 Absatz\u00a02 des Konsumenteninformationsgesetzes eine finanzielle Unterst\u00fctzung der Vereinigung \"Promotion du Fait Maison\" denkbar?
","ReasonText":null,"DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"1. Der Bundesrat begr\u00fcsst die privaten Bestrebungen f\u00fcr ein Label und damit die Initiative von Gastrosuisse, FRC, Slow Food und der Semaine de go\u00fbt. Wie er in seinen Antworten auf die Interpellationen Thorens Goumaz 12.4083, \"Vorfabriziertes Essen in Restaurants, und wir wissen nichts davon\", und de Buman 13.3618, \"Ein Label zur F\u00f6rderung der echten Gastronomie\", bereits festgehalten hat, ist er bereit, mit den genannten Organisationen zusammenzuarbeiten und sie zu beraten. Er sieht es aber nicht als Aufgabe des Bundes an, die Kriterien f\u00fcr ein Label festzulegen oder diese gar gesetzlich zu regeln.
2./3. Das Eidgen\u00f6ssische B\u00fcro f\u00fcr Konsumentenfragen (BFK) kann Organisationen, deren T\u00e4tigkeit von gesamtschweizerischer Bedeutung ist und die sich statutengem\u00e4ss der Konsumenteninformation widmen, Finanzhilfen f\u00fcr die objektive und fachgerechte Information in gedruckten oder elektronischen Medien gew\u00e4hren (Art. 5 Abs. 2 des Konsumenteninformationsgesetzes, KIG; SR 944.0). Solche Finanzhilfen k\u00f6nnen im Rahmen der bewilligten Kredite erfolgen und beschr\u00e4nken sich grunds\u00e4tzlich auf h\u00f6chstens 50 Prozent der anrechenbaren Kosten (Art. 4 Abs. 1 der Verordnung \u00fcber Finanzhilfen an Konsumentenorganisationen; SR 944.05). Im Gesuch an das BFK ist nachzuweisen, dass die im KIG festgelegten Anforderungen erf\u00fcllt sind. Das BFK hat eine Wegleitung zur Gew\u00e4hrung und Aufteilung von Finanzhilfen an Organisationen im Sinne von Artikel\u00a05 Absatz\u00a02 KIG ausgearbeitet (www.konsum.admin.ch > Themen > Finanzhilfe des Bundes an die Konsumentenorganisationen).
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