Der Bundesrat wird beauftragt, einen Bericht \u00fcber Acrylamid in Tierfutter vorzulegen.
Der Bericht soll darlegen, ob:
1. sich die alarmierenden Probeergebnisse der F\u00e9d\u00e9ration romande des consommateurs (FRC) auch f\u00fcr andere Futtermittel best\u00e4tigen;
2. der Grenzwert f\u00fcr Menschen (300 Mikrogramm pro Kilogramm) auch f\u00fcr Tiere gelten soll;
3. Massnahmen - rechtlicher Art oder in Zusammenarbeit mit der Industrie - getroffen werden m\u00fcssen, um die festgestellten Acrylamid-Werte zu senken.
","ReasonText":"Der FRC hat verschiedene Katzentrockenfuttermittel getestet und sehr hohe Acrylamid-Werte festgestellt. Acrylamid ist ein Schadstoff, der erwiesenermassen f\u00fcr Tiere und wahrscheinlich auch f\u00fcr den Menschen krebserregend ist. 12 Prozent aller Katzen sterben an Krebs, nach Unf\u00e4llen und Erkrankungen der Blase und Harnwege ist es die dritth\u00e4ufigste Todesursache.
Da es f\u00fcr Tierfutter keine Referenzwerte gibt, nahm die FRC den Richtwert von 300 Mikrogramm pro Kilogramm f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fccksflocken f\u00fcr Menschen als Massstab f\u00fcr die Untersuchung. 11 der 15 getesteten Produkte \u00fcberstiegen diesen Richtwert. Der h\u00f6chste gemessene Wert war 5,5-mal gr\u00f6sser als der Grenzwert. Ein Produkt erreichte jedoch nur die H\u00e4lfte des Grenzwerts, was aufzeigt, dass es m\u00f6glich ist, den Grenzwert zu unterschreiten.
Sachverst\u00e4ndige der Europ\u00e4ischen Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (EFSA) best\u00e4tigten 2015, dass Acrylamid in Lebensmitteln das Krebsrisiko f\u00fcr Konsumentinnen und Konsumenten aller Altersgruppen potenziell erh\u00f6ht. Befunde aus Tierstudien haben gem\u00e4ss diesen Fachleuten gezeigt, dass Acrylamid und sein Metabolit Glycidamid die DNA sch\u00e4digen und Krebs erzeugen.
In der Antwort auf die Interpellation Mazzone 18.3187 best\u00e4tigte der Bundesrat, zusammen mit betroffenen Lebensmittelunternehmen Massnahmen zur Reduktion der Acrylamidbildung in Lebensmitteln f\u00fcr Menschen ergriffen zu haben und die Bestimmungen der Verordnung (EU) 2017/2158 auch ins Schweizer Recht \u00fcbernehmen zu wollen. Die Schweiz kann, insbesondere was die Best Practices in der Lebensmittelherstellung betrifft, von der Vorarbeit der EU profitieren.
Zurzeit gibt es keine Untersuchungen \u00fcber Acrylamid in Tierfutter. Eine Studie soll die aktuelle Situation analysieren, die Notwendigkeit einer Einf\u00fchrung von Grenzwerten untersuchen und Massnahmen, seien sie auf rechtlicher oder freiwilliger Basis, pr\u00fcfen.
","DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"Futtermittel werden regelm\u00e4ssig von einer Fachstelle des Bundesamtes f\u00fcr Landwirtschaft amtlich kontrolliert. Acrylamid findet man in Futtermitteln, die sehr stark erhitzt wurden, namentlich beim Extrusionsverfahren (Erhitzen unter hohem Druck), das vorwiegend bei der Herstellung von Heimtier-Trockenfutter Anwendung findet. Bei der Herstellung von Nutztier-Futter wird diese Technik nur selten angewendet; das Futter wird bei der Granulation oder der Hygienebehandlung auf Temperaturen erhitzt, bei denen kein Risiko besteht, dass sich allenfalls gef\u00e4hrliches Acrylamid bilden k\u00f6nnte.
Die H\u00f6chstgehalte f\u00fcr unerw\u00fcnschte Stoffe in Futtermitteln richten sich nach Kriterien, die spezifisch f\u00fcr die Tierern\u00e4hrung gelten. Dabei werden die verf\u00fcgbaren Ausgangsmaterialien, die Sensibilit\u00e4t der jeweiligen Tierart gegen\u00fcber verschiedenen Kontaminanten und, bei Nutztieren, die allf\u00e4llige \u00dcbertragung in tierische Erzeugnisse ber\u00fccksichtigt. Es ist daher nicht sinnvoll, die f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung geltenden Normen zu \u00fcbernehmen. Es gibt heute keine H\u00f6chstwerte f\u00fcr Acrylamid in Futtermitteln.
Bei den j\u00fcngst publizierten Acrylamid-Gehalten in Katzen-Kroketten betr\u00e4gt der h\u00f6chste Wert 1500 Mikrogramm pro Kilogramm. Dies entspricht einer Kontamination von 90 Mikrogramm pro Tag f\u00fcr eine 4 Kilogramm schwere Katze mit einer Tagesration von 60 Gramm Kroketten. Gem\u00e4ss Literatur, in der Katzen als sehr sensibel gegen\u00fcber Acrylamid im Futter bezeichnet werden, ist dieser Wert, der weniger als 3 Prozent einer als kritisch geltenden chronischen Dosis entspricht, ungef\u00e4hrlich.
Die Amtliche Futterkontrolle verfolgt die Situation aufmerksam. Sie hat Kontakt aufgenommen mit der Branche, den Herstellern und den Importeuren von Heimtier-Trockenfutter, um \u00fcber die Lage auf dem Laufenden zu bleiben und gegebenenfalls Referenzwerte f\u00fcr Acrylamid in Futtermitteln festzulegen.
Die zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rden haben bereits Massnahmen getroffen, um das Problem angemessen anzugehen. Die Lage erfordert daher nicht, dass ein Bericht erstellt wird.
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