Fondandosi sull'articolo 160 capoverso 1 della Costituzione federale del 18 aprile 1999, il Gran Consiglio del Cantone di Friburgo presenta all'Assemblea federale la presente iniziativa:
Le autorit\u00e0 federali sono invitate a emanare le disposizioni legislative necessarie, in particolare un adeguamento dell'ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (OID; RS 817.022.16), affinch\u00e9 diventino obbligatorie:
1. l'indicazione del contenuto di zucchero nella dichiarazione del valore nutritivo; e
2. una caratterizzazione leggibile e immediatamente comprensibile per i consumatori.
","ReasonText":"Migliorare l'informazione dei consumatori permette di seguire un'alimentazione informata, pur assicurando a ognuno la libert\u00e0 di mangiare ci\u00f2 che desidera. Un'etichettatura chiara del contenuto di zucchero rapido \u00e8 in linea con la strategia nazionale di lotta contro le malattie non trasmissibili e rafforza i programmi d'azione cantonali sull'alimentazione e l'attivit\u00e0 fisica, poich\u00e9 da un lato migliora le competenze individuali in materia di salute e dall'altro sviluppa condizioni quadro adeguate. Questa misura consentirebbe di raggiungere tutta la popolazione, comprese le persone meno raggiungibili dai messaggi di prevenzione. Rafforzerebbe dunque le pari opportunit\u00e0 nelle questioni di salute.
Occorre peraltro tener presente che la Svizzera, e in particolare anche il Cantone di Friburgo, importa ed esporta una grande quantit\u00e0 di cibo. \u00c8 quindi importante evitare di sostenere misure che potrebbero rappresentare un ostacolo al commercio e si rivelerebbero dunque irrealizzabili. Si pensi, nella fattispecie, alla caratterizzazione sotto forma di zollette di zucchero, che richiederebbe una nuova etichettatura per tutti i prodotti importati. D'altra parte, il Cantone si impegna attivamente nella promozione del consumo locale ed \u00e8 quindi importante non creare barriere o oneri amministrativi supplementari alla produzione di prodotti locali rispetto ai prodotti importati.
\u00c8 inoltre utile sottolineare che una dieta sana si basa principalmente su un equilibrio tra diversi alimenti e che la consumazione esclusiva di prodotti di classe A non garantisce questo equilibrio. Per sua natura, l'etichetta nutrizionale \"a semaforo\" (Nutri-Score) si applica a ogni singolo alimento, e non all'intera dieta. Lo scopo \u00e8 che possa essere appresa con facilit\u00e0 e rapidit\u00e0. Tuttavia, lo scotto di questa semplicit\u00e0 \u00e8 che non permette di distinguere con precisione determinate indicazioni, per esempio la differenza tra acidi grassi vegetali e animali. In aggiunta, il Nutri-Score non fornisce alcuna indicazione sulla provenienza dei prodotti e sulle condizioni in cui sono stati elaborati. Beninteso questo non \u00e8 nemmeno il suo scopo, ma la sua generalizzazione non deve far dimenticare quanto siano importanti questi criteri al momento dell'acquisto. Un formaggio o una carne AOP non possono pretendere di essere classificati come prodotti della classe A, eppure hanno la loro collocazione in una dieta equilibrata.
Il Cantone di Friburgo ritiene quindi opportuno sostenere le misure gi\u00e0 promosse dal DFI e dall'USAV e modificare l'ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (OID; RS 817.022.16), adeguando l'obbligo in materia di caratterizzazione e assicurandone la compatibilit\u00e0 con la legge federale sugli ostacoli tecnici al commercio (LOTC; RS 946.51), senza sollecitare una caratterizzazione specifica.
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