En r\u00e9ponse \u00e0 ma question 21.7123, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral cite plusieurs raisons pour lesquelles une diminution du nombre d'animaux et de la consommation de viande r\u00e9duirait les probl\u00e8mes environnementaux li\u00e9s \u00e0 l'agriculture.
- Dans quelle mesure la Conf\u00e9d\u00e9ration promeut-elle l'\u00e9levage et les ventes dans le domaine des produits animaux par rapport au domaine des produits v\u00e9g\u00e9taux (en chiffres relatifs et absolus) ?
- Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral y voit-il une contradiction par rapport \u00e0 son argumentation\u00a0?
- Si non, pourquoi\u00a0?
- Si oui, que compte-t-il faire\u00a0?
","ReasonText":null,"DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"Le rapport entre les fonds utilis\u00e9s, d'une part, pour la s\u00e9lection v\u00e9g\u00e9tale et, d'autre part, pour la s\u00e9lection animale est de 9\u00a0% (3,4 millions de francs) versus 91\u00a0% (34,7 millions de francs) dans le domaine de l'\u00e9levage. Il faut garder \u00e0 l'esprit que l'\u00e9levage concerne principalement les exploitations agricoles, alors que la s\u00e9lection v\u00e9g\u00e9tale est r\u00e9alis\u00e9e par des exploitations sp\u00e9cialis\u00e9es. Dans le domaine de la promotion des ventes, selon le rapport agricole 2020, la relation est de 13\u00a0% (8,2 millions de francs) versus 64\u00a0% (39,4 millions de francs). Les 23\u00a0% restants (14,4 millions de francs) sont utilis\u00e9s pour des projets de promotion transversaux, par exemple pour les produits issus de la production biologique ou int\u00e9gr\u00e9e ou les produits r\u00e9gionaux, ainsi que pour des initiatives d'exportation. Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral ne voit aucune contradiction dans cette relation. Il convient de noter que la majeure partie de la valeur ajout\u00e9e de l'agriculture suisse provient de la production animale et que le principal produit d'exportation de l'agriculture suisse est le fromage. Environ un tiers des fonds de promotion des ventes est utilis\u00e9 pour vendre du fromage suisse \u00e0 l'\u00e9tranger. La strat\u00e9gie d'\u00e9levage 2030, \u00e9labor\u00e9e avec la branche, montre que l'orientation future des contributions \u00e0 l'\u00e9levage d\u00e9pendra \u00e9galement des performances dans le domaine de la durabilit\u00e9.
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