Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral est pri\u00e9 de r\u00e9pondre aux questions suivantes\u00a0:
1. De quels groupes et de quels pays proviennent les animaux parentaux import\u00e9s en Suisse pour l'engraissement des poulets dans la production conventionnelle et biologique\u00a0? Et comment sont-ils import\u00e9s\u00a0?
2. Que pense le Conseil f\u00e9d\u00e9ral de la d\u00e9pendance totale vis-\u00e0-vis d'un petit nombre de groupes \u00e9trangers, compte tenu de la s\u00e9curit\u00e9 de l'approvisionnement en temps de crise\u00a0?
3. Quel est le taux de mortalit\u00e9 chez les parentaux de chair suisses (en faisant la distinction entre \u00e9levage conventionnel et biologique et entre coqs et poules) ? Quelles sont les causes de pertes les plus fr\u00e9quentes (d\u00e9formations des pattes, l\u00e9sions corporelles, maladies, autres)?
4. Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral estime-t-il qu'un \u00e9levage suisse qui ne soit pas enti\u00e8rement d\u00e9pendant de l'\u00e9tranger et qui produise des poulets sains est possible\u00a0? Pourrait-il envisager d'encourager par des contributions les efforts en ce sens\u00a0?
","ReasonText":null,"DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"1. Les parentaux des lign\u00e9es de chair conventionnels sont import\u00e9s sous la forme de poussins d'un jour de Hollande, du Danemark, de France, de Grande-Bretagne, mais aussi, \u00e0 titre exceptionnel, d'Espagne. La s\u00e9lection des hybrides est assur\u00e9e par les entreprises Aviagen, Cobb, Hubbard et Sasso. Pour la production, les poussins d'un jour sont achemin\u00e9s par camion directement dans les exploitations d'\u00e9levage en Suisse. Gr\u00e2ce au contenu de leur sac vitellin, les poussins d'un jour disposent, pendant environ 36 heures, de toutes les substances nutritives dont ils ont besoin pour vivre.
Les parentaux des lign\u00e9es de chair destin\u00e9s \u00e0 la production bio proviennent de France, de Hollande et de Grande-Bretagne, et sont \u00e9galement transport\u00e9s par camion.
2. Entretenir des relations de qualit\u00e9 et sur la dur\u00e9e avec les entreprises de s\u00e9lection est important pour la s\u00e9curit\u00e9 de l'approvisionnement. Les techniciens de ces entreprises rendent par exemple visite \u00e0 leurs clients suisses une \u00e0 deux fois par ann\u00e9e, afin de discuter des \u00e9l\u00e9ments observ\u00e9s et des questions d'actualit\u00e9. Les entreprises de s\u00e9lection sont conscientes qu'elles ont une position importante sur le march\u00e9 ; elles r\u00e9partissent les risques biologiques et \u00e9conomiques sur plusieurs pays de l'Union europ\u00e9enne et sur les cinq continents. Ainsi, la crise du COVID-19 a montr\u00e9 que le commerce international avec les entreprises de s\u00e9lection fonctionne. La Conf\u00e9d\u00e9ration estime que la situation ne pr\u00e9sente donc pas de risque accru pour la s\u00e9curit\u00e9 de l'approvisionnement.
3. La Conf\u00e9d\u00e9ration ne dispose pas de donn\u00e9es sur les taux de mortalit\u00e9 ni sur les causes des pertes les plus fr\u00e9quentes chez les parentaux des lign\u00e9es de chair suisses.
4. La s\u00e9lection de volailles pour la production alimentaire a \u00e9t\u00e9 abandonn\u00e9e en Suisse au milieu des ann\u00e9es 1960. Depuis lors, la s\u00e9lection des lign\u00e9es de chair et des lign\u00e9es de ponte s'est concentr\u00e9e sur quelques entreprises de s\u00e9lection op\u00e9rant \u00e0 l'\u00e9chelle internationale. Entre-temps, ces entreprises proposent \u00e9galement des poules issues d'une s\u00e9lection ax\u00e9e sur une productivit\u00e9 moins intensive et des races \u00e0 deux fins (production de viande et d'oeufs). La productivit\u00e9 des hybrides disponibles aujourd'hui correspond \u00e0 la demande du march\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 la grande diversit\u00e9 des lign\u00e9es initiales, l'objectif de s\u00e9lection pourrait \u00eatre rapidement adapt\u00e9 aux nouvelles caract\u00e9ristiques recherch\u00e9es en mati\u00e8re de sant\u00e9 ou de comportement si les exigences du march\u00e9 devaient changer \u00e0 l'avenir. En Suisse, il n'existe pas d'organisation de s\u00e9lection avicole reconnue par la Conf\u00e9d\u00e9ration. Cette derni\u00e8re ne verse donc actuellement aucune contribution pour des mesures zootechniques dans le domaine avicole. Compte tenu de la situation sur le march\u00e9, il n'existe pas de r\u00e9el potentiel pour la r\u00e9introduction d'une s\u00e9lection avicole suisse.
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