Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral est charg\u00e9 de modifier les bases l\u00e9gales de telle sorte qu'il n'y ait plus, en Suisse, de sucres ajout\u00e9s dans les aliments et les infusions pour b\u00e9b\u00e9s.
","ReasonText":"Un enfant habitu\u00e9 \u00e0 consommer du sucre d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge d\u00e9veloppera une pr\u00e9f\u00e9rence nettement plus marqu\u00e9e pour le go\u00fbt sucr\u00e9. Cela n'est pas sans cons\u00e9quence\u00a0: les enfants dont l'alimentation est riche en sucres ajout\u00e9s risquent davantage de d\u00e9velopper des probl\u00e8mes de sant\u00e9 tels que de l'ob\u00e9sit\u00e9, des troubles cardio-vasculaires ou m\u00e9taboliques, des caries ou encore des troubles de l'attention. Un enfant sur six est d\u00e9j\u00e0 en surpoids en Suisse. Le sucre active en outre le circuit de r\u00e9compense du cerveau, \u00e0 l'instar des drogues, et peut donc engendrer une d\u00e9pendance. C'est pourquoi les p\u00e9diatres recommandent de r\u00e9duire la consommation de sucre des enfants et en particulier des b\u00e9b\u00e9s.
Mais il n'est gu\u00e8re possible pour les consommateurs de suivre cette recommandation, puisqu'il n'existe pas de produits pour enfants ne contenant aucun sucre. Les boissons pour enfants vendues en Suisse contiennent m\u00eame plus de sucre en moyenne que les produits standard. Les enfants en sont les premi\u00e8res victimes.
","DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"Une consommation trop \u00e9lev\u00e9e de sucre est effectivement \u00e0 \u00e9viter, sp\u00e9cialement en bas \u00e2ge, car les habitudes alimentaires se prennent tr\u00e8s t\u00f4t. Or le sucre joue un r\u00f4le important dans l'apparition du surpoids et de l'ob\u00e9sit\u00e9, qui sont des facteurs de risque importants dans le d\u00e9veloppement des maladies non transmissibles.
En Suisse, les exigences relatives aux aliments pour les nourrissons et enfants en bas \u00e2ge sont sp\u00e9cifiquement r\u00e9glement\u00e9es dans l'ordonnance du D\u00e9partement f\u00e9d\u00e9ral de l'int\u00e9rieur sur les denr\u00e9es alimentaires destin\u00e9es aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP ; RS 817.022.104). Selon la cat\u00e9gorie de produits, il existe des valeurs maximales pour les sucres ajout\u00e9s, adapt\u00e9es aux besoins des nourrissons et des enfants en bas \u00e2ge.
Ces aliments sont principalement produits par des fabricants internationaux. Une interdiction absolue des sucres ajout\u00e9s dans ces produits n'est gu\u00e8re possible, car il y aurait un risque qu'ils disparaissent du march\u00e9 suisse. De plus, les exigences relatives \u00e0 ces aliments sont harmonis\u00e9es avec celles de l'UE ; une divergence avec les dispositions de l'UE entra\u00eenerait des entraves techniques au commerce.
Enfin, l'Organisation mondiale de la sant\u00e9 vient de publier un mod\u00e8le de crit\u00e8res nutritionnels pour les produits destin\u00e9s aux jeunes enfants de 6 \u00e0 36 mois (www.who.int > Europe > Publications > WHO International > Europe > About us > All Publication > Search by keywords > Nutrient and Promotion Profile Model). Ce nouveau mod\u00e8le vise \u00e0 augmenter les exigences pour les producteurs en mati\u00e8re de composition nutritionnelle pour ce type d'aliments afin notamment de r\u00e9duire leur teneur en sucres ajout\u00e9s et \u00e0 limiter le marketing \u00e0 l'attention des enfants.
L'Office f\u00e9d\u00e9ral de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des affaires v\u00e9t\u00e9rinaires analyse en ce moment ce document et - vu que l'analyse des documents de l'OMS fait \u00e9tat de lacunes - \u00e9valuera les mesures qu'il est possible de prendre dans ce domaine.
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