Inl\u00e4ndische Naturprodukte wie Apfelsaft und Getr\u00e4nke auf Fruchtsaftbasis enthalten erwiesenermassen gesundheitsf\u00f6rderliche Inhaltsstoffe und weisen einen tiefen Verarbeitungsgrad auf. Zudem leisten sie indirekt einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Biodiversit\u00e4t, da deren Rohstoffe auf Hochstammb\u00e4umen produziert werden.
Der Nutri-Score ignoriert diese Vorteile, indem er einseitig auf den Zuckergehalt fokussiert. Dies obschon er unter anderem damit beworben wird, dass er die f\u00fcr die Gesundheit g\u00fcnstigen Aspekte wie beispielsweise der Gehalt an Fr\u00fcchten oder Gem\u00fcsen ber\u00fccksichtige. So kommt es, dass Apfelsaft und Getr\u00e4nke auf Fruchtsaftbasis in den Kategorien C und D eingestuft werden und in der Konsequenz schlechter bewertet werden als beispielsweise k\u00fcnstliche zero- oder light-Produkte ohne gesunde Inhaltsstoffe. Zudem werden verd\u00fcnnte Fruchts\u00e4fte wie beispielsweise Schorle schlechter bewertet als unverd\u00fcnnte S\u00e4fte.
Vor diesem Hintergrund bitte ich den Bundesrat, folgende Fragen zu beantworten:
1. Wie stellt der Bundesrat sicher, dass inl\u00e4ndische Naturprodukte im Nutri-Score nicht diskriminiert werden?
2. Hat das BLV als Mitglied im Lenkungsausschuss des Koordinationsgremiums von sieben europ\u00e4ischen L\u00e4ndern entsprechende Massnahmen ergriffen?
3. Beabsichtigt der Bundesrat, inl\u00e4ndische Naturprodukte vom Nutri-Score auszunehmen, wie dies auch andere europ\u00e4ische L\u00e4nder (z.B. Oliven\u00f6l in Spanien) machen?
4. Welche Massnahmen kann der Bundesrat treffen, dass inl\u00e4ndische Naturprodukte wie Apfelsaft als Lebensmittel und nicht als Getr\u00e4nke eingestuft werden?
5. Welche Massnahmen trifft der Bundesrat bei der geplanten Kommunikationsoffensive, um die Bev\u00f6lkerung \u00fcber die beschr\u00e4nkte Aussagekraft von Nutri-Score zu informieren?
","ReasonText":null,"DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"1) Der Nutri-Score informiert die Konsumentinnen und Konsumenten mittels einer Skala von A gr\u00fcn (= ausgewogen) bis E rot (= unausgewogen) \u00fcber die N\u00e4hrwert-qualit\u00e4t eines Produkts. Der Score wird mit Hilfe eines wissenschaftlich validierten Algorithmus ermittelt, der positive Aspekte (z. B. Frucht- und Gem\u00fcsegehalt) und negative Aspekte (z. B. Zucker- und Salzgehalt) ber\u00fccksichtigt. Die Herkunft der Le-bensmittel oder ihr Einfluss auf die Biodiversit\u00e4t werden nicht einbezogen.
Studien in Frankreich und der Schweiz haben gezeigt, dass regionale und nat\u00fcrli-che Produkte gegen\u00fcber \u00e4hnlichen Produkten durch den Nutri-Score nicht benach-teiligt werden (www.blv.admin.ch > Lebensmittel und Ern\u00e4hrung > Ern\u00e4hrung > Nutri-Score > Weitere Informationen > Bericht des Bundesrates in Erf\u00fcllung des Postulats 20.3913 der Kommission f\u00fcr soziale Sicherheit und Gesundheit des Nati-onalrates vom 26. Juni 2020 Verbesserung der Wirksamkeit des Nutri-Score [S.17-18]). Dies gilt auch f\u00fcr Apfelsaft, der einen hohen Zuckergehalt aufweist.
2) Das Bundesamt f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Veterin\u00e4rwesen (BLV) ist im in-ternationalen Lenkungsausschuss vertreten. 2021 reichte es eine Liste mit ver-schiedenen Anliegen ein, darunter diejenigen des Schweizer Bauernverbands und des Schweizer Obstverbands / des Verbands Schweizer Gem\u00fcseproduzenten, die insbesondere die Bewertung von Fruchts\u00e4ften im Nutri-Score betrafen.
Auf der Grundlage der Berichte des wissenschaftlichen Ausschusses und der For-derungen der Interessengruppen wurden die Entwicklungen des Nutri-Score-Algorithmus f\u00fcr Lebensmittel im Juli 2022 verabschiedet, der verbesserte Algorith-mus f\u00fcr Getr\u00e4nke im April 2023. Diese neuen Algorithmen erm\u00f6glichen unter ande-rem eine bessere Bewertung von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken im Einklang mit den wichtigsten Ern\u00e4hrungsempfehlungen. Sie werden Ende 2023 in Kraft treten.
3) Der Nutri-Score ist freiwillig, es steht also jedem Unternehmen frei, ihn einzuf\u00fch-ren. Wenn sich ein Unternehmen f\u00fcr den Nutri-Score entscheidet, ist es gem\u00e4ss den Nutzungsbestimmungen verpflichtet, alle Produkte seiner registrierten Marken damit zu kennzeichnen, was auch f\u00fcr alle nat\u00fcrlichen Produkte gilt. Seine Verwen-dung muss gem\u00e4ss den Bedingungen von Sant\u00e9 Publique France erfolgen, da ihr die Marke geh\u00f6rt.
4) Apfelsaft ist ein Getr\u00e4nk, weshalb er dem entsprechenden Algorithmus des Nutri-Score und nicht dem Algorithmus f\u00fcr feste Lebensmittel zugeordnet wird.
5) Der Nutri-Score ist keine Ern\u00e4hrungsempfehlung, sondern ein Informations-instrument f\u00fcr Konsumentinnen und Konsumenten und eine Erg\u00e4nzung zur Schweizer Lebensmittelpyramide. Letztere ist eine grafische Darstellung der Ern\u00e4h-rungsempfehlungen des BLV. Der Bund wird die Bev\u00f6lkerung auch weiterhin in-formieren, um ihre Ern\u00e4hrungskompetenzen zu st\u00e4rken, und er wird die unter-schiedlichen, sich erg\u00e4nzenden Zielsetzungen des Nutri-Score und der Lebensmit-telpyramide pr\u00e4zisieren.
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