Il Consiglio federale \u00e8 incaricato di presentare una modifica del diritto alimentare (norma pilota, articolo sulla sperimentazione). Con la modifica dovr\u00e0 essere autorizzata per un periodo di tempo definito la sperimentazione con consumatori di una determinata regione di nuovi tipi di derrate alimentari.
La produzione alimentare tradizionale ha un impatto sul clima, sull\u2019uso di superfici, sulla biodiversit\u00e0, sul suolo e sull\u2019acqua. Questo impatto aumenta con l\u2019incremento del consumo di prodotti animali.
Inoltre, in futuro le alternative ai prodotti agricoli tradizionali possono svolgere un ruolo a livello mondiale. Negli ultimi decenni sono emersi nuovi metodi di biotecnologia e bioproduzione: la produzione di derrate alimentari di origine animale sulla base di colture cellulari e la fermentazione di precisione di microrganismi sono campi di ricerca e di attivit\u00e0 in rapida crescita.
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Nel confronto internazionale, la Svizzera occupa una posizione d\u2019avanguardia nel settore della bioproduzione alimentare grazie al suo elevato livello di innovativit\u00e0. La conoscenza di questi nuovi metodi \u00e8 un vantaggio competitivo per il nostro Paese e, in considerazione della rapida crescita dell\u2019importanza delle tecnologie dovuta al forte aumento della popolazione mondiale, rappresenta una grande opportunit\u00e0. Tuttavia, stiamo perdendo sempre pi\u00f9 terreno rispetto a Israele, Singapore, Paesi Bassi, Cina e USA, poich\u00e9 da noi i prodotti fabbricati con tali tecnologie rientrano attualmente nella categoria dei \u00abnuovi tipi di derrate alimentari\u00bb e sono quindi soggetti a procedure di autorizzazione pi\u00f9 lunghe.
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Per evitare che la Svizzera perda il suo vantaggio competitivo di leader nelle tecnologie sostenibili e per rafforzare la sua economia, si dovrebbe introdurre un articolo sulla sperimentazione, analogamente a quanto fatto con i progetti pilota per il contenimento dell\u2019evoluzione dei costi dell\u2019assicurazione malattie. Cos\u00ec facendo \u00e8 possibile garantire e mantenere la forza innovativa in questo settore.
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Gli altri Paesi sicuramente non stanno con le mani in mano: nel marzo di quest\u2019anno, il Presidente degli Stati Uniti Biden ha emesso un ordine esecutivo per la promozione della biotecnologia e della bioproduzione.
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Il Consiglio federale \u00e8 pertanto incaricato di presentare una modifica del diritto alimentare in tal senso.
A tutela della salute dei consumatori, in Svizzera come nell\u2019UE i nuovi tipi di derrate alimentari sono soggetti ad autorizzazione, poich\u00e9 finora non sono stati consumati in misura significativa.
Il consumo di nuovi tipi di derrate alimentari non autorizzati pu\u00f2 causare danni irreversibili alla salute (ad es. insufficienza epatica). Se la Svizzera, a differenza dell\u2019UE, autorizzasse test su larga scala sui consumatori come chiesto dall\u2019autore della mozione, vi sarebbe il rischio che anche le aziende estere effettuino in Svizzera i loro test con derrate alimentari potenzialmente non sicure. Non \u00e8 possibile sperimentare a scapito della salute dei consumatori derrate alimentari la cui sicurezza non \u00e8 ancora stata verificata. Pertanto, la sperimentazione a scopo di test di nuovi tipi di derrate alimentari non autorizzati da parte di un gran numero di consumatori deve essere respinta.
Il Consiglio federale ha tuttavia proposto di accogliere la mozione Schneider Meret 23.3408 \u00abPromuovere l\u2019innovazione in Svizzera, sottoponendo a test e autorizzando nuovi tipi di derrate alimentari\u00bb. Gi\u00e0 accolta dal Consiglio nazionale, la mozione incarica il Consiglio federale di modificare il diritto sulle derrate alimentari per introdurre la possibilit\u00e0 di sottoporre a test nuovi tipi di derrate alimentari al fine di valutarne tempestivamente il potenziale innovativo. Tuttavia, secondo il Consiglio federale tali test dovrebbero essere possibili soltanto con un piccolo gruppo di partecipanti molto ristretto e informato (ad es. un panel aziendale professionale). In questo contesto, la protezione della salute e la sicurezza alimentare devono avere la priorit\u00e0 assoluta.