Le trasmissioni \u00abKassensturz\u00bb e \u00ab\u00c0 bon entendeur\u00bb hanno illustrato l'impatto dell'inquinamento da PFAS sulle acque svizzere e sui pesci. In caso di esposizione prolungata, anche a piccole dosi, queste \u00absostanze chimiche perenni\u00bb possono aumentare il rischio di infiammazioni croniche, disturbi ormonali, disfunzioni del sistema immunitario e cancro nell'uomo.
Sei delle 17 specie ittiche esaminate risultavano \u00abpoco contaminate\u00bb, quattro \u00abrelativamente poco contaminate\u00bb, cinque \u00abrelativamente molto contaminate\u00bb, mentre in due specie era stato superato il valore massimo per le PFAS definito dall'UE. Secondo \u00abKassensturz\u00bb l'inquinamento era particolarmente elevato nei pesci dei laghi di Morat, Zugo e Neuch\u00e2tel nonch\u00e9 del Doubs.
Secondo i risultati della fase pilota del biomonitoraggio umano (Studio svizzero sulla salute) il 3,6 per cento dei partecipanti allo studio presentavano un tenore preoccupante di PFAS nel sangue.
1. Secondo lo stato attuale delle conoscenze, per alcune PFAS sono noti diversi effetti negativi sulla salute. Nel caso di molte PFAS, tuttavia, le conoscenze sono ancora alquanto lacunose. Le pi\u00f9 recenti valutazioni dei rischi effettuate dall'Autorit\u00e0 europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e dall'istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi (Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung, BfR) si sono concentrate su quattro PFAS (acido perfluoroottanoico [PFOA], acido perfluoroottano sulfonato [PFOS], acido perfluoro-nonanoico [PFNA] e acido perfluoroesansolfonico [PFHxS]). L'effetto negativo principale sulla salute umana evidenziato dagli esperti \u00e8 la correlazione, nei bambini, tra i tenori di PFAS rilevati nel sangue e una ridotta concentrazione di anticorpi post-vaccino, con una conseguente riduzione dell\u2019efficacia di determinate vaccinazioni. Al momento sono disponibili anche altri studi che mostrano possibili effetti sulla salute causati dalle PFAS rilevate nel sangue, per esempio sul fegato, sui reni o sul peso alla nascita. Questi studi sono stati presi in considerazione e analizzati da EFSA e BfR nella loro valutazione dei rischi. Tuttavia, ad oggi, lo stato dei dati \u00e8 ancora poco chiaro o classificato in modo inadeguato per poterne estrapolare valori indicativi consolidati per la salute.
2. Per la determinazione dei valori massimi, l'autorit\u00e0 deve considerare, oltre alla valutazione dei rischi, anche altri fattori essenziali (art. 21 della legge sulle derrate alimentari, LDerr; RS 817.0). In tal senso, occorre tenere conto per esempio anche di aspetti economici ed etici, come pure di considerazioni ambientali. I valori massimi sono fissati al livello minimo raggiungibile in tutte le fasi della catena alimentare per mezzo di buone prassi produttive. I valori sono adattati a cadenza regolare allo scopo di ridurre ulteriormente le quantit\u00e0 assunte attraverso il consumo di derrate alimentari.
3. A giugno 2023, il Consiglio federale ha approvato il rapporto sulla fase pilota dello Studio svizzero sulla salute. Solo dopo ulteriori chiarimenti sul finanziamento e sull'organizzazione di uno studio nazionale sar\u00e0 possibile decidere in merito all'idoneit\u00e0 e a un eventuale svolgimento. Infine, saranno chiarite le modalit\u00e0 dello studio, in particolare i dettagli relativi agli effetti cumulati e combinati.
4 e 5. Gli uffici federali competenti seguono con attenzione il dibattito in seno all'Unione europea (UE) in merito a un'ulteriore limitazione delle PFAS in futuro. Allo stesso tempo, sono in contatto periodico con i rappresentanti degli operatori svizzeri interessati. Questi ultimi hanno espresso il loro parere anche in occasione della consultazione del 2023 a livello di UE (109 dei circa 5600 pareri pervenuti e accessibili al pubblico provenivano da operatori svizzeri). In questo modo, dopo la relativa decisione dell'UE, il Consiglio federale disporr\u00e0 delle basi per decidere, alla luce degli interessi economici e sociali, in merito a un'eventuale modifica del diritto in materia. Il Consiglio federale rammenta una volta ancora che il gruppo delle PFAS include migliaia di sostanze utilizzate in oltre 200 applicazioni diverse. L'emanazione di nuove limitazioni rappresenta pertanto una sfida, in particolare laddove non esistono sostanze alternative (p. es. nel caso dei dispositivi medici impiantabili). Per le PFAS e i loro composti precursori pi\u00f9 rilevanti dal punto di vista tossicologico e pi\u00f9 di frequente rilevati nell'ambiente, il Consiglio federale ha gi\u00e0 emanato, nell'ordinanza sulla riduzione dei rischi inerenti ai prodotti chimici (ORRPChim; RS 814.81), disposizioni che ne vietano l'impiego in linea con la corrispondente normativa dell'UE.
6. La proposta di limitazione dell'UE include una valutazione delle conseguenze sociali dell'utilizzo delle PFAS. I risultati lasciano pensare che almeno una parte di queste sostanze ha gi\u00e0 provocato danni alla salute umana o ne provocher\u00e0 in futuro. Tuttavia, per il momento tali danni non possono essere n\u00e9 quantificati n\u00e9 monetarizzati. \u00c8 stato pure quantificato, ma anche in questo caso non monetarizzato, l'impatto delle future emissioni sull'ambiente.
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