Der Bundesrat wird beauftragt, einen Bericht vorzulegen, der die neuen Ern\u00e4hrungsempfehlungen sowie die \u00fcberarbeitete Lebensmittelpyramide in Bezug auf folgende Aspekte untersucht:
1. Ver\u00e4nderungen in der Lebensmittelpyramide: Der Bericht soll offenlegen, auf Basis welcher wissenschaftlichen Grundlage das bisherige Steak durch ein Pouletbrustfilet ersetzt und die empfohlene Verzehrmenge f\u00fcr Fleisch neu auf maximal 2 bis 3 Portionen pro Wochen festgelegt wurde. Auch die Frage, warum Fleisch als Eiweissquelle in der Darstellung nach hinten verschoben und verdeckt wurde, soll beantwortet werden.
2. Ber\u00fccksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten: Der Bericht soll darlegen, welche Nachhaltigkeitsaspekte auf welcher Grundlage in den Ern\u00e4hrungsempfehlungen ber\u00fccksichtigt wurden. Dabei soll auch gepr\u00fcft werden, wie sich die neuen Empfehlungen auf die Nutzung der landwirtschaftlichen Gr\u00fcnfl\u00e4chen in der Schweiz auswirken, insbesondere im Hinblick auf die Rolle der Wiederk\u00e4uer in der Veredelung von Raufutter zu Milch und Fleisch sowie deren Bedeutung f\u00fcr das Landschaftsbild.
3. N\u00e4hrwert des Fleisches: Der Bericht soll kl\u00e4ren, wie der Bundesrat die Neubewertung von Fleisch wissenschaftlich rechtfertigt, insbesondere im Hinblick auf den besseren N\u00e4hrwert von Fleisch (z.B. h\u00f6here Bioverf\u00fcgbarkeit und Gesamtqualit\u00e4t diverser N\u00e4hrstoffe wie Proteine und Mineralstoffe sowie tiefere Kalorienzahl) im Vergleich zu pflanzlichen Quellen.
4. Auswirkungen auf andere Entscheidungsfelder: Abschliessend soll der Bericht eine Auslegeordnung pr\u00e4sentieren, die aufzeigt, welche Auswirkungen die neuen Ern\u00e4hrungsempfehlungen auf andere politische Projekte, wie beispielsweise die Agrarpolitik 30+ haben wird. Dabei sind die politischen Projekte aufzuz\u00e4hlen und die geplanten Massnahmen zu nennen.
","ReasonText":"Die neuen Schweizer Ern\u00e4hrungsempfehlungen und die ver\u00e4nderte Lebensmittelpyramide betonen pflanzliche Proteine und Nachhaltigkeit, was Auswirkungen auf die Fleischproduktion und die Landwirtschaft hat. Diese Umstellungen erfordern eine fundierte wissenschaftliche Basis, um langfristige Effekte auf die Nahrungsmittelversorgung zu verstehen. Tierische Produkte bieten ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile, wie eine bessere Bioverf\u00fcgbarkeit von N\u00e4hrstoffen. Daher sollten gesundheitliche und \u00f6kologische Aspekte klar dargestellt werden, um fundierte Entscheidungen f\u00fcr die Agrarpolitik und Konsumenten zu erm\u00f6glichen.
","DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"Die Ern\u00e4hrungsempfehlungen basieren auf wissenschaftlichen Grundlagen. Letztere sind auf der Internetseite des Bundesamtes f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Veterin\u00e4rwesen publiziert (www.blv.admin.ch > Lebensmittel und Ern\u00e4hrung > Ern\u00e4hrung > Empfehlungen und Informationen > Schweizer Ern\u00e4hrungsempfehlungen). Der Bundesrat ist bereit, diese im geforderten Bericht darzulegen.