Der Bundesrat wird beauftragt, einen Bericht vorzulegen, der die neuen Ern\u00e4hrungsempfehlungen sowie die \u00fcberarbeitete Lebensmittelpyramide unter folgenden Aspekten pr\u00fcft.
1. \u00c4nderungen in der Lebensmittelpyramide:
Der Bericht muss ausf\u00fchren, auf welcher wissenschaftlichen Grundlage ein Steak durch ein Pouletfilet ersetzt wurde und warum die empfohlene Fleischmenge auf 2 bis 3 Portionen pro Woche begrenzt wurde. Ausserdem muss er erkl\u00e4ren, warum Fleisch als Proteinquelle in den Hintergrund gedr\u00e4ngt und in der grafischen Darstellung versteckt wurde.
2. Ber\u00fccksichtigung von Aspekten der Nachhaltigkeit:
Der Bericht muss zeigen, welche Aspekte der Nachhaltigkeit in den Ern\u00e4hrungsempfehlungen auf welcher Grundlage ber\u00fccksichtigt wurden. Er muss auch die Auswirkungen der neuen Ern\u00e4hrungsempfehlungen auf die Nutzung der landwirtschaftlichen Gr\u00fcnfl\u00e4chen in der Schweiz untersuchen, insbesondere im Hinblick auf die Rolle der Wiederk\u00e4uer bei der Verwertung von Raufutter f\u00fcr die Milch- und Fleischproduktion sowie auf deren Bedeutung f\u00fcr die Landschaft.
3. N\u00e4hrwert von Fleisch:
Der Bericht muss kl\u00e4ren, wie der Bundesrat die Neubewertung von Fleisch wissenschaftlich begr\u00fcndet, insbesondere im Hinblick auf den h\u00f6heren N\u00e4hrwert im Vergleich zu pflanzlichen Quellen, wie zum Beispiel einer besseren Bioverf\u00fcgbarkeit und Gesamtqualit\u00e4t verschiedener N\u00e4hrstoffe wie Proteine und Mineralien sowie einer geringeren Kalorienzufuhr.
4. Auswirkungen auf andere Entscheidungsbereiche:
Schliesslich muss der Bericht die Auswirkungen der neuen Ern\u00e4hrungsempfehlungen auf andere politische Projekte analysieren, wie zum Beispiel auf die Agrarpolitik 2030+ (AP30+). Die Analyse soll eine Liste der relevanten politischen Projekte sowie der geplanten Massnahmen beinhalten.
Die neuen Ern\u00e4hrungsempfehlungen und die \u00c4nderung der Lebensmittelpyramide legen den Schwerpunkt auf pflanzliche Proteine und Nachhaltigkeit, was sich auf die Fleischproduktion und auf die Landwirtschaft auswirkt. Dies setzt eine solide wissenschaftliche Grundlage voraus, die es erm\u00f6glicht, die langfristigen Auswirkungen auf die Nahrungsmittelversorgung zu verstehen. Die tierischen Produkte erm\u00f6glichen eine vorteilhafte Ern\u00e4hrung, insbesondere eine besser Bioverf\u00fcgbarkeit von N\u00e4hrstoffen. Die gesundheitlichen und \u00f6kologischen Aspekte m\u00fcssen klar dargelegt werden, um fundierte Entscheidungen f\u00fcr die Agrarpolitik und die Konsumentinnen und Konsumenten zu erm\u00f6glichen.
","DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"Die Ern\u00e4hrungsempfehlungen basieren auf wissenschaftlichen Grundlagen. Letztere sind auf der Internetseite des Bundesamtes f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Veterin\u00e4rwesen publiziert (www.blv.admin.ch > Lebensmittel und Ern\u00e4hrung > Ern\u00e4hrung > Empfehlungen und Informationen > Schweizer Ern\u00e4hrungsempfehlungen). Der Bundesrat ist bereit, diese im geforderten Bericht darzulegen.