Alla mia domanda 24.7770, il Consiglio federale ha risposto che, \u00abnel quadro dello studio pilota di biomonitoraggio umano condotto dal 2018 al 2021 dall\u2019Ufficio federale della sanit\u00e0 pubblica (UFSP), in tutti i campioni di sangue \u00e8 stata riscontrata la presenza di PFAS\u00bb. Evidentemente i PFAS sono presenti in maniera capillare non soltanto nelle acque sotterranee, ma si accumulano da decenni anche nel corpo umano.
Nel 2022, un programma di monitoraggio dell\u2019USAV ha rilevato residui di pesticidi contenenti PFAS in circa un quarto dei campioni di derrate alimentari vegetali esaminati, in quantit\u00e0 per\u00f2 non superiori ai livelli massimi consentiti (24.7917).
Secondo il Consiglio federale, rientrano nella categoria dei PFAS 28 principi attivi sintetici omologati per l\u2019impiego nei pesticidi, di cui 18 sono stati commercializzati in Svizzera negli ultimi 15 anni. Dal 2008 al 2023, ogni anno sono state vendute fino a 42 tonnellate di prodotti fitosanitari con principi attivi contenenti PFAS (24.4181).
Invito il Consiglio federale a rispondere alle seguenti domande:
L\u2019acronimo PFAS sta per \u00absostanze per- e polifluoroalchiliche\u00bb. Questo gruppo comprende pi\u00f9 di 10 000 sostanze chimiche, tra cui anche l\u2019acido trifluoroacetico (TFA), che \u00e8 un prodotto di degradazione dei PFAS. Nelle derrate alimentari, \u00e8 necessario distinguere se un residuo di PFAS provenga da un prodotto fitosanitario o da una contaminazione ambientale. A seconda della fonte si applicano requisiti legali differenti. Inoltre, i dati relativi ai prodotti fitosanitari sono molto accurati, mentre non lo sono quelli relativi ad altre fonti di emissione di PFAS.
1. Attualmente sono omologati nove prodotti fitosanitari contenenti un coformulante considerato un PFAS. I coformulanti agiscono come antischiumanti o propellenti. Le quantit\u00e0 di questi coformulanti PFAS contenuti nei prodotti fitosanitari venduti vanno dai pochi chilogrammi all\u2019anno (antischiumanti) a circa mezza tonnellata/una tonnellata all\u2019anno (propellenti).
2. e 3. Il monitoraggio svizzero dei prodotti fitosanitari si basa sulle disposizioni dell\u2019UE. Lo scopo del monitoraggio non \u00e8 sorvegliare tutti i principi attivi. Per determinare i principi attivi da esaminare si \u00e8 tenuto conto pi\u00f9 che altro dei risultati degli anni precedenti, in modo da garantire che fosse coperto uno spettro rappresentativo dei principi attivi effettivamente impiegati. Residui di coformulanti contenenti PFAS e di metaboliti come TFA non sono oggetto di questo monitoraggio dei prodotti fitosanitari.
4. e 5. Per quanto riguarda i residui di prodotti fitosanitari nelle derrate alimentari, i livelli massimi consentiti sono definiti in maniera esaustiva nell\u2019ordinanza del DFI concernente i livelli massimi per i residui di antiparassitari nei o sui prodotti di origine vegetale e animale (RS 817.021.23). L\u2019affermazione del Consiglio federale nel quadro della risposta alla domanda Klopfenstein Broggini 24.7917 \u00abKontrolle von R\u00fcckst\u00e4nden von PFAS-Pestiziden in unseren Lebensmitteln\u00bb (Controlli dei residui di pesticidi contenenti PFAS nelle nostre derrate alimentari) si riferiva a tali livelli massimi.
Se invece i residui di PFAS nelle derrate alimentari sono imputabili a una contaminazione ambientale, per la carne, il pesce e le uova si applicano le disposizioni dell\u2019ordinanza del DFI sui tenori massimi di contaminanti (RS 817.022.15). Per le bacche, la frutta e la verdura non sono ancora stati fissati tenori massimi per questi residui, anche se sono in fase di valutazione. Tuttavia, anche in questo caso \u00e8 importante andare alla ricerca delle cause della contaminazione ed eliminarle.
6. Per i contaminanti ambientali vale il principio ALARA (\u00abas low as reasonably achievable\u00bb). Tale principio afferma che l\u2019esposizione a sostanze potenzialmente nocive dovrebbe essere ridotta il pi\u00f9 possibile, tenendo conto di fattori tecnici ed economici. Il principio ALARA garantisce che i contaminanti ambientali nelle derrate alimentari siano mantenuti al livello pi\u00f9 basso possibile per ridurre al minimo i rischi per la salute umana. Nella definizione dei livelli massimi per i residui di prodotti fitosanitari, in occasione dell\u2019omologazione si tiene conto in particolare sia del rischio potenziale per l\u2019essere umano nel corso di tutta la sua vita in seguito ai residui assimilati tramite le derrate alimentari sia della concentrazione tecnicamente inevitabile di un pesticida nella derrata alimentare in base alla buona pratica agricola e alla buona prassi di fabbricazione.
I livelli massimi dei contaminanti ambientali e dei residui di prodotti fitosanitari nelle derrate alimentari vengono regolarmente riesaminati e, se possibile, ridotti.
7. Nella decisione di omologazione di un prodotto fitosanitario e nella definizione di un livello massimo nel diritto sulle derrate alimentari la priorit\u00e0 assoluta \u00e8 data alla protezione della salute; a tale scopo sono presi in considerazione tutti i dati scientifici riconosciuti.
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