Gem\u00e4ss New York Times zeigen aktuelle Messungen in verschiedenen Bundesstaaten, dass B\u00f6den in den USA massiv mit PFAS-Chemikalien verunreinigt sind. Kl\u00e4rschlamm wird dort bis heute auf die Felder gebracht.
Auch im Kanton SG vermuten die Beh\u00f6rden, dass Chemikalien durch Kl\u00e4rschlamm auf Felder und Wiesen kamen. Die betroffenen Rinder sollen die Stoffe dann \u00fcber das Gras aufgenommen haben. Deren Fleisch darf nicht mehr verkauft werden.
Wie und seit wann wird das Importfleisch kontrolliert?
Die H\u00f6chstgehalte f\u00fcr PFAS in Rindfleisch traten am 1. Februar 2024 in Kraft, mit einer \u00dcbergangsbestimmung bis zum 31. Juli 2024. Im Rahmen der Selbstkontrollpflicht muss der Inverkehrbringer oder der Importeur sicherstellen, dass das Fleisch die rechtlichen Anforderungen erf\u00fcllt. Die Vollzugsbeh\u00f6rden f\u00fchren risikobasierte Kontrollen durch, um die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen zu \u00fcberpr\u00fcfen.
Aktuell stimmt das Bundesamt f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Veterin\u00e4rwesen zusammen mit dem Verband der Kantonschemikerinnen und Kantonschemiker Messungen von PFAS in verschiedenen Lebensmittelkategorien ab, um einen besseren \u00dcberblick \u00fcber die Belastung zu erhalten.