En r\u00e9ponse \u00e0 mon Ip. 24.4181, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral \u00e9crit que 18 mol\u00e9cules pesticides contenant des PFAS sont autoris\u00e9es pour traiter les baies, les l\u00e9gumes, les fruits, les vignes et les grandes cultures.
- Est-il correct que ces substances se retrouvent donc directement dans nos aliments?
- Sont-elles contr\u00f4l\u00e9es dans le cadre du monitorage des r\u00e9sidus de pesticides?
- Si oui, quels sont les r\u00e9sultats? Sinon, pourquoi?
Les 18 substances actives mentionn\u00e9es dans la r\u00e9ponse \u00e0 l'interpellation 24.4181 peuvent \u00eatre d\u00e9tect\u00e9es dans les denr\u00e9es alimentaires. Les limites maximales de r\u00e9sidus autoris\u00e9es de ces substances actives sont fix\u00e9es par l'ordonnance du DFI sur les limites maximales applicables aux r\u00e9sidus de pesticides pr\u00e9sents dans ou sur les produits d'origine v\u00e9g\u00e9tale et animale.
Dans le cadre de l'autocontr\u00f4le, les entreprises du secteur alimentaire sont tenues de veiller \u00e0 ce que ces limites maximales de r\u00e9sidus ne soient pas d\u00e9pass\u00e9es.
L'Office f\u00e9d\u00e9ral de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des affaires v\u00e9t\u00e9rinaires a analys\u00e9 17 des 18 substances actives mentionn\u00e9es dans le cadre de son programme de monitorage sur les r\u00e9sidus de produits phytosanitaires dans les denr\u00e9es alimentaires. En 2022, des r\u00e9sidus de 6 de ces 17 substances actives ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9s dans 23 % des 409 \u00e9chantillons de denr\u00e9es v\u00e9g\u00e9tales analys\u00e9s. Toutefois, aucune limite maximale de r\u00e9sidus autoris\u00e9e n'a \u00e9t\u00e9 d\u00e9pass\u00e9e.