Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral est charg\u00e9 d\u2019\u00e9tablir un rapport dans lequel il examinera les mesures \u00e0 prendre pour d\u00e9velopper et encourager les syst\u00e8mes de production dans le domaine de l\u2019engraissement de veaux dans le souci d\u2019am\u00e9liorer la sant\u00e9 de ces derniers, de r\u00e9duire l\u2019utilisation d\u2019antibiotiques et d\u2019am\u00e9liorer les conditions de production des exploitations d\u2019engraissement.
","ReasonText":"L\u2019engraissement de veaux est une activit\u00e9 hautement sp\u00e9cialis\u00e9e, \u00e0 la fois exigeante et intensive. Par ailleurs, l\u2019utilisation d\u2019antibiotiques est beaucoup plus importante chez les veaux d\u2019engraissement que chez les veaux d\u2019\u00e9levage et les veaux allait\u00e9s. Nombreuses sont les exploitations qui ont abandonn\u00e9 l\u2019engraissement de veaux en raison des risques encourus et de la charge de travail. Les exploitations qui produisent encore du lait pr\u00e9f\u00e8rent le livrer. Il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019une activit\u00e9 moins risqu\u00e9e que l\u2019engraissement de veaux. Ces \u00e9volutions sont connues, et divers efforts ont \u00e9t\u00e9 entrepris par le pass\u00e9 pour am\u00e9liorer les conditions de production et la sant\u00e9 des animaux, notamment dans le cadre de la PA22+ et, plus r\u00e9cemment, au moyen du projet \u00ab Veau en plein air \u00bb. Malheureusement, ce projet n\u2019a \u00e9t\u00e9 ni poursuivi ni mis en \u0153uvre, malgr\u00e9 ses effets positifs. Les conditions exigeantes et l\u2019utilisation \u00e9lev\u00e9e d\u2019antibiotiques dans l\u2019engraissement de veaux perdurent. Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral \u00ab reconna\u00eet la n\u00e9cessit\u00e9 de prendre des mesures dans l\u2019\u00e9levage de veaux \u00bb, comme il l\u2019\u00e9crit dans sa r\u00e9ponse \u00e0 la motion 24.3607. Il est donc invit\u00e9 \u00e0 examiner et \u00e0 pr\u00e9senter des mesures visant \u00e0 am\u00e9liorer non seulement les bases de production dans le domaine de l\u2019engraissement des veaux, mais aussi la sant\u00e9 de ces derniers. Car la production nationale de viande de veau et la promotion de la sant\u00e9 des veaux renforcent les cha\u00eenes locales de cr\u00e9ation de valeur et l\u2019emploi en Suisse, sans parler du fait qu\u2019elles constituent des activit\u00e9s plus durables que l\u2019importation de viande d\u2019animaux ne consommant pas de fourrage grossier, notamment de viande de poulet trait\u00e9e au chlore en provenance des \u00c9tats-Unis.
","DocumentationText":null,"MotionText":null,"FederalCouncilResponseText":"Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral est conscient de l\u2019importance de la sant\u00e9 des veaux et de la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9duire encore le recours aux antibiotiques dans l\u2019\u00e9levage des animaux de rente. Il s\u2019est abondamment exprim\u00e9, en prenant position sur la motion 24.3607, au sujet de l\u2019usage des antibiotiques dans l\u2019engraissement des veaux. Il a indiqu\u00e9, se r\u00e9f\u00e9rant au projet \u00ab Veau en plein air \u00bb, comment il est possible d\u2019administrer moins d\u2019antibiotiques aux veaux d\u2019engraissement : 1. ne pas transporter les veaux sur de longues distances entre le lieu de leur naissance et celui de leur engraissement ni m\u00ealer des individus provenant de plusieurs exploitations ; 2. les vacciner contre les pneumonies tout en leur imposant une quarantaine d\u2019au moins trois semaines dans des igloos individuels ; 3. Les engraisser dans des igloos collectifs, \u00e0 l\u2019air libre, en groupes de dix individus au maximum, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils atteignent le poids souhait\u00e9 \u00e0 l\u2019abattage. Le dispositif exp\u00e9riment\u00e9 dans le projet \u00ab Veau en plein air \u00bb est donc connu. Il pourrait former une condition \u00e0 l\u2019octroi de paiements directs, mais il complexifierait encore les dispositions existantes en y introduisant des distinctions suppl\u00e9mentaires et occasionnerait un surcro\u00eet de travail pour les exploitations d\u2019engraissement et les services charg\u00e9s d\u2019appliquer la l\u00e9gislation. Par ailleurs, il est obligatoire, depuis le 1er juillet 2025 d\u00e9j\u00e0, de vacciner les veaux contre les maladies affectant les voies respiratoires et provoquant de la fi\u00e8vre, en application d\u2019une directive \u00e9manant de Assurance Qualit\u00e9 Viande Suisse. Aucune conclusion nouvelle ne pourrait \u00eatre tir\u00e9e d\u2019un rapport r\u00e9pondant au postulat. De m\u00eame, il n\u2019existe, de l\u2019avis du Conseil f\u00e9d\u00e9ral, aucun rapport direct entre le moindre recours aux antibiotiques dans l\u2019engraissement des veaux et les importations de viande de volaille : d\u2019une part, les deux viandes ne sont pas des produits de substitution l\u2019une pour l\u2019autre ; d\u2019autre part, diminuer l\u2019emploi des antibiotiques n\u2019entra\u00eene pas n\u00e9cessairement de hausse de la production de viande de veau suisse.