En r\u00e9ponse \u00e0 la question 26.7296, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral indique qu\u2019en Suisse, les PFAS ne repr\u00e9sentent pas un risque g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 du point de vue de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. D\u2019apr\u00e8s lui, il y a des foyers locaux qu\u2019il convient d\u00e9sormais d\u2019identifier. Le rapport donnant suite au postulat 22.4585 Moser recommande lui aussi de renforcer les mesures de surveillance dans ce domaine.
Selon la SCNAT, 80 % des PFAS sont absorb\u00e9s par l'alimentation et selon l\u2019OFSP, 41 % des femmes en \u00e2ge de procr\u00e9er qui ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9es pr\u00e9sentent une concentration de PFAS dans le sang qui d\u00e9passe le seuil pouvant entra\u00eener des risques pour la sant\u00e9 des nourrissons.
Dans sa r\u00e9ponse \u00e0 mon interpellation 26.3424, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral recommande aux parents inquiets \u00ab une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et vari\u00e9e, compos\u00e9e d\u2019une grande diversit\u00e9 d\u2019aliments \u00bb. Or, il s'agit l\u00e0 d'une recommandation nutritionnelle g\u00e9n\u00e9rale, qui ne pr\u00e9cise nullement comment les parents pourraient s'alimenter et nourrir leurs enfants de mani\u00e8re \u00e0 limiter, voire \u00e0 \u00e9liminer les PFAS.
Dans sa r\u00e9ponse \u00e0 ma question 26.7487, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral indique que l\u2019\u00e9tude en cours sur la contamination des denr\u00e9es alimentaires par les PFAS ne compare pas les produits en fonction des diff\u00e9rents labels ou m\u00e9thodes de culture, alors que des \u00e9tudes similaires men\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9tranger ont mis en \u00e9vidence des diff\u00e9rences marqu\u00e9es \u00e0 cet \u00e9gard.
Je prie d\u00e8s lors le Conseil f\u00e9d\u00e9ral de r\u00e9pondre aux questions suivantes :