Besten Dank, Herr Bundespr\u00e4sident. Jetzt weiss ich, wie ich eine ganz gute Spaghetti-Sauce machen kann. Wenn ich doch noch Pelati kaufen m\u00f6chte und dort \"hergestellt in Italien\" draufsteht, die Tomaten aber aus China kommen, wie sehe ich als Konsumentin, dass \"Herstellung\" noch lange nicht \"Herkunft\" bedeutet?
\nIn der Schweiz muss bei Lebensmitteln die Herkunft einer Zutat immer dann angegeben werden, wenn die Gefahr einer T\u00e4uschung der Konsumentinnen und Konsumenten besteht. Dies ist der Fall, wenn der Anteil einer Zutat 50 Prozent oder mehr betr\u00e4gt und die Aufmachung des Lebensmittels auf eine nichtzutreffende Herkunft der Zutat schliessen l\u00e4sst. Bei Zutaten tierischer Herkunft - zum Beispiel Rindfleisch in Lasagne - gilt dies schon ab einem Anteil von 20 Prozent. Ich gebe hier ein Beispiel: Die Aufschrift \"Tomatensugo - 100 Prozent italiano\" l\u00e4sst erwarten, dass die verwendeten Tomaten aus Italien kommen. Falls die verwendeten Tomaten aus Frankreich kommen, ist ihre Herkunft entsprechend zu deklarieren.
\nDie Anforderungen an die Deklaration von Lebensmitteln sind in der EU grunds\u00e4tzlich die gleichen wie in der Schweiz. Betreffend die Herkunftsdeklaration von Zutaten gehen die schweizerischen Anforderungen teilweise sogar weiter, indem jeweils das Herkunftsland angegeben werden muss. In der EU sind auch weiter gefasste Angaben wie \"nicht aus der EU\" zul\u00e4ssig. Im \u00dcbrigen wird die Herkunft der Zutaten in der Schweiz in sehr vielen F\u00e4llen auch freiwillig angegeben.
\nEhrlich gesagt, Frau Nationalr\u00e4tin, ist es f\u00fcr mich schon ein bisschen gef\u00e4hrlich und vielleicht auch ein bisschen schwierig, auf eine so pr\u00e4zise Frage eine ebenso pr\u00e4zise Antwort zu geben. Ich w\u00fcrde aber sagen, dass hier das gleiche Prinzip gilt: Wenn das Risiko einer T\u00e4uschung der Konsumentinnen und Konsumenten besteht, muss die Herkunft klar deklariert werden. Sie haben vielleicht einen konkreten Fall, den ich nicht kenne, wo wir das auch mit dem Bundesamt anschauen k\u00f6nnen. Ein wichtiger Punkt bleibt aber in der Tat die Transparenz zugunsten der Konsumentinnen und Konsumenten: Das ist ein zentraler Pfeiler der Politik, die wir in der Schweiz seit Jahren betreiben.
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