Pr\u00e4sident (Aebi Andreas, Pr\u00e4sident): Der Bundesrat beantragt die Ablehnung der Motion.
\n[VS]
\nAbstimmung - Vote [GZ]
\n[NAM][GZ]
\nF\u00fcr Annahme der Motion ... 80 Stimmen [GZ]
\nDagegen ... 92 Stimmen [GZ]
\n(8 Enthaltungen)
\nPermettez-moi tout d'abord une br\u00e8ve introduction g\u00e9n\u00e9rale sur mes deux motions 19.3623 et 19.3624, avant de d\u00e9velopper, pour chacune d'entre elle, quelques arguments.
\nVous savez toutes et tous, et les \u00e9tudes sont l\u00e0 pour le d\u00e9montrer, que la nutrition fait partie des facteurs les plus importants qui influencent la sant\u00e9 et l'esp\u00e9rance de vie. Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e peut pr\u00e9venir ou retarder bien des maladies et des co\u00fbts. Or il faut en convenir, la population, en particulier les jeunes - alors qu'ils sont en pleine croissance -, consomment surtout des boissons sucr\u00e9es et se nourrissent tr\u00e8s peu de fruits et l\u00e9gumes. D'o\u00f9 la n\u00e9cessit\u00e9 de mettre en oeuvre des mesures pratiques favorisant la consommation [PAGE 881] d'eau et de fruits et l\u00e9gumes produits localement, de mani\u00e8re saine.
\nIl convient de pr\u00e9ciser que les deux motions ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9es lors de la session de juin 2019 o\u00f9, \u00e0 une forte majorit\u00e9, le Parlement avait renonc\u00e9 \u00e0 taxer les boissons sucr\u00e9es, estimant qu'une politique de promotion des produits naturels \u00e9tait pr\u00e9f\u00e9rable. Promotion Sant\u00e9 Suisse d\u00e9plorait \u00e9galement le manque de moyens malgr\u00e9 le plan d'action de la Strat\u00e9gie suisse de nutrition 2017-2024 \u00e9voqu\u00e9 par le Conseil f\u00e9d\u00e9ral dans sa r\u00e9ponse.
\nVoici maintenant des arguments sp\u00e9cifiques pour vous convaincre d'adopter ma premi\u00e8re motion concernant l'eau et les jus de fruits naturels.
\nTout d'abord, ma motion doit \u00eatre adopt\u00e9e pour des raisons de sant\u00e9. Je l'ai dit, les boissons sucr\u00e9es, si elles sont r\u00e9guli\u00e8rement consomm\u00e9es avec exc\u00e8s - et elles le sont chez les jeunes -, peuvent conduire \u00e0 l'ob\u00e9sit\u00e9 et \u00e0 des probl\u00e8mes dentaires. L'eau est un \u00e9l\u00e9ment important d'une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et aide \u00e0 maintenir un poids corporel normal. Les jus de fruits contiennent des vitamines, des min\u00e9raux, des oligo\u00e9l\u00e9ments. Lorsqu'ils sont dilu\u00e9s, ils contribuent aussi \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.
\nDeuxi\u00e8mement, ma motion doit \u00eatre adopt\u00e9e pour des raisons environnementales. Notre eau de consommation est saine et sa qualit\u00e9 r\u00e9pond \u00e0 des normes strictes. De plus, l'utilisation de fruits de deuxi\u00e8me choix pour produire des jus participe \u00e0 la lutte contre le gaspillage alimentaire.
\nTroisi\u00e8mement, ma motion doit \u00eatre adopt\u00e9e pour des raisons \u00e9conomiques. Un vrai soutien \u00e0 la production locale permet de concurrencer la grande production de boissons sucr\u00e9es, telles que limonades, th\u00e9 froid, \"energy drink\", cola, etc. De plus, nous l'avons vu dans le cadre de l'examen du projet issu de l'initiative parlementaire Bourgeois 15.479, trait\u00e9 le 3 mai dernier, ce type de soutien incitatif est une vraie alternative aux taxes.
\nQuatri\u00e8mement, ma motion doit \u00eatre adopt\u00e9e pour des raisons sociales. Une d\u00e9marche de consommation positive sera toujours mieux ressentie que des interdictions ou des contraintes financi\u00e8res, tant sur le plan des libert\u00e9s individuelles que du point de vue \u00e9conomique. Une enqu\u00eate nationale sur la nutrition montre que les personnes disposant d'un revenu plus haut sont plus susceptibles de donner de l'eau ou du th\u00e9 non sucr\u00e9 \u00e0 boire \u00e0 leurs enfants. Evitons de laisser se creuser l'\u00e9cart.
\nEnfin, cinqui\u00e8mement, ma motion doit \u00eatre adopt\u00e9e pour des raisons politiques. Une bonne promotion vise \u00e0 pr\u00e9server un \u00e9quilibre entre sant\u00e9 et \u00e9cologie d'une part, et entre sant\u00e9 et \u00e9conomie d'autre part.
\nEn conclusion, les mesures envisag\u00e9es actuellement sont insuffisantes. Plusieurs projets sont men\u00e9s dans le cadre de la Strat\u00e9gie suisse de nutrition 2017-2024, mais ils n'ont que peu d'effets et sont mal diffus\u00e9s. D'ailleurs l'enqu\u00eate nationale d\u00e9montre que les Suisses boivent, en moyenne, jusqu'\u00e0 3 d\u00e9cilitres de boissons sucr\u00e9es par jour. Je reviendrai sur des exemples concernant les fruits et l\u00e9gumes dans le d\u00e9veloppement de ma deuxi\u00e8me motion, mais on voit que, actuellement, on est tr\u00e8s loin d'un succ\u00e8s.
\nCe qu'il est urgent de mettre en valeur, de diffuser et de soutenir, ce sont des projets concrets, comme par exemple l'installation de fontaines \u00e0 eau dans les \u00e9coles - j'en ai install\u00e9 dans mon \u00e9tablissement. De m\u00eame on pourrait se fixer des objectifs de consommation de jus de fruits naturels comme cela s'est fait pour les yaourts et les c\u00e9r\u00e9ales sans sucre lors de la D\u00e9claration de Milan en 2015.
\nDeux \u00e9cueils sont donc \u00e0 \u00e9viter: premi\u00e8rement, de consid\u00e9rer, comme l'affirme le Conseil f\u00e9d\u00e9ral dans sa r\u00e9ponse, que les \u00e9tudes en cours sont suffisantes. Deuxi\u00e8mement, \u00e0 l'inverse, refuser toute implication de l'Etat serait \u00e9galement dangereux alors que les co\u00fbts de la sant\u00e9 ne cessent d'exploser.
\nJe vous remercie de bien vouloir soutenir ma motion.
\nJe ne m'exprimerai que sur la motion Roduit 19.3623, \"Promotion de la consommation d'eau et de jus de fruits naturels\".
\nComme vous l'avez dit Monsieur Roduit, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral propose de rejeter la motion. Nous estimons que beaucoup de choses ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 faites et que nous sommes sur la bonne pente avec cette \u00e9volution. Je peux par exemple citer l'enqu\u00eate \"Menu CH\", qui r\u00e9v\u00e8le que la population suisse boit deux litres d'eau par jour, ou plut\u00f4t deux litres de boisson non alcoolis\u00e9es par jour. Il est vrai que cela comprend aussi les boissons sucr\u00e9es, mais il faut dire qu'avec cela, on est dans la cible des recommandations de l'Office f\u00e9d\u00e9ral de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des affaires v\u00e9t\u00e9rinaires, qui pr\u00e9conise la consommation d'un \u00e0 deux litres par jour.
\nLa consommation de jus de fruit correspond \u00e0 peu pr\u00e8s aux recommandations et nous sommes d'avis qu'elle ne devrait pas \u00eatre augment\u00e9e parce qu'un jus contient autant de sucre et de calories qu'une autre boisson sucr\u00e9e. Je souhaite aussi mentionner la Strat\u00e9gie suisse de nutrition 2017-2024, qui \"promeut une alimentation diversifi\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e\" pour \"pr\u00e9venir les maladies non transmissibles\"; les boissons font partie int\u00e9grante de cette strat\u00e9gie. Il y a encore toutes les informations accessibles au travers des publications disponibles aussi sur le site internet, auxquelles s'ajoutent les travaux r\u00e9alis\u00e9s par la fondation Promotion Sant\u00e9 Suisse, qui promeut la consommation d'eau dans le cadre de son programme \"Poids corporel sain\". La fondation soutient les cantons dans la mise en oeuvre de leurs programmes d'action cantonaux. Je ne vais pas entrer maintenant dans le d\u00e9tail des projets soutenus. Il y en a plusieurs.
\nDu point de vue du Conseil f\u00e9d\u00e9ral, en ce qui concerne le texte de la motion et le fait de diffuser les bonnes pratiques existantes en Suisse et dans des pays de l'Union europ\u00e9enne en mati\u00e8re de promotion de la consommation d'eau et de jus de fruits naturels, nous estimons que, pour l'essentiel, nous avons fait ce que nous pouvions faire dans le cadre actuel, et que cela est suffisant pour atteindre des r\u00e9sultats qui nous semblent bons. C'est bien, comme vous le faites, de toujours mettre un accent sur ces questions, mais je crois que les travaux ont \u00e9t\u00e9 bien r\u00e9alis\u00e9s jusqu'ici.
\nC'est la raison pour laquelle le Conseil f\u00e9d\u00e9ral vous invite \u00e0 rejeter la motion.
\n