Pr\u00e4sident (Aebi Andreas, Pr\u00e4sident): Der Bundesrat beantragt die Ablehnung der Motion.
\n[VS]
\nAbstimmung - Vote [GZ]
\n[NAM][GZ]
\nF\u00fcr Annahme der Motion ... 110 Stimmen [GZ]
\nDagegen ... 63 Stimmen [GZ]
\n(6 Enthaltungen)
\n[VS]
\nLe texte de la motion est pleinement soutenu par le Conseil f\u00e9d\u00e9ral. On lui demande de diffuser les bonnes pratiques existantes en mati\u00e8re de promotion de la consommation de fruits et l\u00e9gumes produits localement. Monsieur Roduit, vous l'avez mentionn\u00e9, plusieurs \u00e9l\u00e9ments correspondent pour nous \u00e0 la mise en oeuvre de la motion, notamment la Strat\u00e9gie suisse de nutrition, que je cite de nouveau dans ce d\u00e9bat. Elle fixe les buts et le plan d'action dans le domaine de l'alimentation. Le programme \"5 par jour\" incite \u00e0 la consommation de cinq portions par jour de fruits et l\u00e9gumes. Vous avez dit que l'on n'entendait pas parler de cette campagne, mais personne n'ignore la recommandation de cinq fruits et l\u00e9gumes par jour. C'est m\u00eame tr\u00e8s connu dans le pays. Ce n'est pas que gr\u00e2ce aux efforts de la Conf\u00e9d\u00e9ration, certainement pas d'ailleurs. Mais enfin le message existe et il est pass\u00e9. Nous avons \u00e9galement l'application \"My Swiss Food Pyramid\" qui facilite des choix alimentaires vari\u00e9s et \u00e9quilibr\u00e9s. 22 cantons y participent \u00e0 cet effort et sont soutenus par la fondation Promotion Sant\u00e9 Suisse. Le but est aussi d'encourager, par des plans d'action cantonaux, une alimentation vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e comprenant des fruits et l\u00e9gumes.
\nIl y a une nouveaut\u00e9. 2021 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9e \"Ann\u00e9e internationale des fruits et l\u00e9gumes\". C'est dire si votre motion arrive au bon moment. Est-ce vous qui avez incit\u00e9 l'ONU \u00e0 consacrer l'ann\u00e9e courante aux fruits et l\u00e9gumes ou est-ce le contraire? Enfin, l'\u00e9volution est favorable. L'office comp\u00e9tent saisira l'occasion, en collaboration avec l'Office f\u00e9d\u00e9ral de l'agriculture, l'Association suisse des producteurs de l\u00e9gumes, l'association des producteurs de fruits et d'autres partenaires, pour attirer encore une fois l'attention du public sur l'importance de la consommation de fruits et l\u00e9gumes.
\nUne campagne sp\u00e9cifique va avoir lieu. Cela dit, il est vrai qu'il est relativement difficile, sans des moyens extr\u00eamement cons\u00e9quents, de marquer une pr\u00e9sence \u00e9vidente et forte dans le cadre de campagnes. Je rel\u00e8ve aussi que lorsque nous faisons des campagnes tr\u00e8s marqu\u00e9es, nous avons ensuite une discussion sur les moyens engag\u00e9s. Ce qui compte pour nous, c'est que l'objectif soit atteint. Avec les travaux en cours et le fait que la sensibilit\u00e9 \u00e0 ces probl\u00e9matiques s'est beaucoup accrue durant ces derni\u00e8res ann\u00e9es, il nous semble que nous allons dans la bonne direction. Je le r\u00e9p\u00e8te, je vous remercie d'avoir attir\u00e9 l'attention sur ce th\u00e8me. Je crois que nous avons d\u00e9j\u00e0 entrepris beaucoup de choses qui vont dans le bon sens, et cela continue cette ann\u00e9e encore dans le cadre de l'ann\u00e9e internationale des fruits et l\u00e9gumes.
\nAvec cette argumentation, estimant que, pour l'essentiel, les demandes exprim\u00e9es dans la motion sont r\u00e9alis\u00e9es, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral vous invite \u00e0 la rejeter.
\nPr\u00e4sident (Aebi Andreas, Pr\u00e4sident): Ich danke Ihnen ganz herzlich f\u00fcr die speditive Arbeit w\u00e4hrend dieser Sondersession. Wir sind fr\u00fcher fertig geworden als geplant - wunderbar. Ich w\u00fcnsche Ihnen allen eine gute Heimkehr und bis zur Sommersession![GZ]
\n[VS][GZ]
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\nSchluss der Sitzung und der Session um 16.55 Uhr [GZ]
\nFin de la s\u00e9ance et de la session \u00e0 16 h 55 [PAGE 883]
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\nPour le d\u00e9veloppement de cette deuxi\u00e8me motion, je citerai directement cinq arguments sp\u00e9cifiques en faveur de la consommation de fruits et de l\u00e9gumes.
\n1.[NB]Pour des raisons de sant\u00e9. Une \u00e9tude de l'Universit\u00e9 de Zurich publi\u00e9e le 16 mars dernier - donc r\u00e9cemment - d\u00e9montre clairement les liens entre une alimentation peu \u00e9quilibr\u00e9e et l'ob\u00e9sit\u00e9. En 2017, parmi les enfants et les adolescents de 6 [PAGE 882] \u00e0 12 ans, ceux qui \u00e9taient en surpoids repr\u00e9sentaient 12 pour cent et ceux qui \u00e9taient ob\u00e8ses 3 pour cent. Relevons aussi l'effet protecteur des fruits et l\u00e9gumes contre les maladies chroniques et non transmissibles, comme les maladies cardiovasculaires, le diab\u00e8te sucr\u00e9 de type 2, certaines formes de cancer et de maladies musculo-squelettiques.
\nDe plus, la consommation de produits locaux, forc\u00e9ment frais, procure plus de vitamines, de polyph\u00e9nols et de substances utiles \u00e0 la sant\u00e9.
\n2.[NB]Pour des raisons environnementales. Il est \u00e9vident que les fruits cueillis avant maturit\u00e9 qui ont voyag\u00e9 ont un impact \u00e9cologique plus important. N'oublions pas, comme cela a \u00e9t\u00e9 \u00e9voqu\u00e9 pour l'eau, les normes strictes appliqu\u00e9es en Suisse dans la production de fruits et l\u00e9gumes, et qui peuvent encore \u00eatre am\u00e9lior\u00e9es. Cela figure d'ailleurs au coeur des d\u00e9bats des prochaines votations f\u00e9d\u00e9rales.
\n3.[NB]Pour des raisons \u00e9conomiques. Pendant la pand\u00e9mie de Covid-19, la tendance \u00e9tait \u00e0 la consommation locale. Il s'agit de surfer sur cet int\u00e9r\u00eat croissant de la population pour les produits de proximit\u00e9.
\n4.[NB]Pour des raisons sociales. Ce retour \u00e0 une consommation de proximit\u00e9 permet de red\u00e9couvrir les saveurs locales et d'appr\u00e9cier la richesse du sol suisse. Je proviens d'une r\u00e9gion que l'on appelait anciennement la Californie de la Suisse.
\n5.[NB]Pour des raisons politiques. A nouveau, il s'agit de trouver le bon \u00e9quilibre entre sant\u00e9 et \u00e9conomie, sans un interventionnisme d'Etat d\u00e9mesur\u00e9 ni un renvoi pur et simple \u00e0 la responsabilit\u00e9 individuelle.
\nEn conclusion, je l'ai bien entendu, la Strat\u00e9gie suisse de nutrition 2017-2024 semble suffire au Conseil f\u00e9d\u00e9ral. Je vous donne un seul exemple pour vous montrer que ce n'est pas le cas: qui dans cette salle a d\u00e9j\u00e0 entendu parler du programme \"5 par jour\" - \"5 am Tag\" - soit cinq portions de fruits et l\u00e9gumes par jour? Il est au coeur de cette strat\u00e9gie, mais personne n'en a entendu parler, en tout cas, il n'est que tr\u00e8s peu connu dans la population. La preuve par les chiffres: un quart des Suisses mangent au maximum deux portions, un autre quart au maximum une portion. Et c'est encore plus marqu\u00e9 chez les jeunes. Nous sommes donc actuellement dans un constat d'\u00e9chec. On ne peut pas dire que cette strat\u00e9gie suffise.
\nEnfin, il s'agit l\u00e0 aussi de mettre en valeur des projets, comme par exemple l'installation de distributeurs dans les \u00e9coles - ce qui s'est fait en Valais gr\u00e2ce \u00e0 des subventions de la[NB]Conf\u00e9d\u00e9ration, des cantons, d'une banque et de la Loterie romande -, ou de stands de d\u00e9gustation mont\u00e9s par des agriculteurs locaux \u00e0 Gen\u00e8ve pr\u00e8s des restaurants, pour promouvoir leur label. Une campagne de promotion men\u00e9e en collaboration avec la grande distribution devrait aussi \u00eatre envisageable.
\nComme vous le voyez, les id\u00e9es et les projets ne manquent pas. Mais si nous ne donnons pas un signal fort au Conseil f\u00e9d\u00e9ral en adoptant mes deux motions, cibl\u00e9es sur ces produits - fruits, l\u00e9gumes, eau et jus de fruits -, nous aurons dans le futur une soci\u00e9t\u00e9 peut-\u00eatre pas aussi saine, au niveau de ses habitudes de consommation, qu'elle ne l'est aujourd'hui.
\n